ЧЕХИЯ

Прага:
   -"Поющие фонтаны"
   -"Петршин"
   -музеи и театры
   -магазины и бутики
Города:
   -Прага
   -Карловы Вары
   -Чешский Крумлов
   -Подебрады
   -Чешские Будейовицы
   -Кутна Гора
Замки:
   -Карлштейн
   -Конопиште
   -Чешский Штенберг
   -Кшивоклат
   -Глубока над Влтавой
   -Мельник
Чешская кухня
Пиво
    -Иcтория пива
    -Как различать?
    -
Чешские пивные
    -Лучшие сорта пива
Чешское стекло
Ресурсы интернета, посвященные Чехии

Погода сегодня
На северо-западе


В центре


На юго-востоке
Новости Чехии>>

Прага
  
 
В Злату Прагу приезжают в свадебное путешествие молодожены. Родители с детьми, любуясь готическими соборами и изучая устройство рыцарских доспехов, открывают здесь для себя неизвестные страницы истории. Молодежные компании устраиваются в маленьких уютных ресторанчиках, чтобы насладиться настоящим чешским пивом, а пожилые парочки бесцельно блуждают по городу, погруженные в воспоминания о своей юности. Каждый сможет найти в Праге именно то, чего ему не хватает. 

По преданию, Прага была основана в IX веке чешской княгиней-пророчицей Либуше. Название города происходит от слова «prah» — «порог». На этом месте издавна был брод через реку Влтаву; здесь же пересекались пути торговцев солью и янтарем. Сейчас река Влтава делит современный город на две части, которые соединяются друг с другом 18-ю мостами. Самый знаменитый из них — Карлов мост. 

Знакомство с Прагой лучше всего начинать со Староместской площади. Именно отсюда обычно берут начало многие экскурсионные маршруты. На Староместской ратуше расположены знаменитые астрономические часы, ставшие визитной карточкой Праги. Каждый час симпатичный скелетик, напоминающий о бренности бытия, звонит в свой колокольчик, и в окошке появляется процессия из двенадцати апостолов. Шествие апостолов завершает жизнерадостный крик петуха. За этим событием неизменно наблюдают толпы собравшихся туристов, а некоторые счастливчики смотрят за происходящим прямо из кафе, расположенных напротив ратуши. Чтобы попасть в их число, нужно занять в кафе место с утра пораньше или приехать в Прагу не на пике туристического сезона.

Чехия Понаблюдав за боем часов — картиной, которая за шесть с половиной веков стала привычной для жителей Праги — можно подняться на смотровую площадку Староместской ратуши. Открывающаяся отсюда панорама города с устремленными в небо шпилями сурового Тынского храма на первом плане поражает любого, даже самого искушенного туриста, так что ничуть не жалко усилий, затраченных на свой подъем на такую высоту. Сделанные с этой смотровой площадки фотографии украшают обложки многих путеводителей и учебников чешского языка — именно такой чехи представляют иностранцам свою любимицу Прагу. Практически все дома на Староместской площади Праги стоят на романских или раннеготических фундаментах (некоторые из них открыты для посещения). В одном из них родился писатель Франц Кафка. Совсем неподалеку отсюда находится и старинный еврейский квартал, и элегантная Парижская улица, застроенная домами в силе модерн. 

 Спустимся вниз и отправимся на другую сторону Влтавы по знаменитому Карлову мосту. Свое название он получил в честь короля Карла IV, при котором велось строительство моста. По преданию, Карл IV повелел свозить со всей страны яйца для приготовления связующего раствора, а жители одного села, не разобравшись, что к чему, сварили яйца вкрутую. Мост строили более 50 лет. В XVII веке Карлов мост украсили скульптурами по образцу моста Ангелов в Риме. Самая знаменитая статуя на мосту — святой Ян Непомуцкий. Он был исповедником царской семьи. Легенда гласит, что, когда он отказался открыть королю тайну исповеди подозреваемой в измене королевы, его сбросили с моста. Стойкого священника причислили к лику святых, а его историю теперь рассказывают каждому туристу, приехавшему в Прагу. Статую Яна Непомуцкого вы узнаете сразу — барельеф пьедестала, на котором изображаются трагические события, отполирован до блеска: считается, что, если прикоснуться к нему рукой и загадать желание, оно непременно исполнится. Так что не упускайте этой возможности — добрый святой обязательно постарается вам помочь, и при этом никому не откроет тайну ваших мыслей. Перебравшись по Карлову мосту на другую сторону Влтавы, мы окажемся в районе, который носит название Мала страна. Если Чехия Старе место, где расположена Староместская площадь, — это царство готики, то на другой стороне господствует барокко. Самая главная достопримечательность этих мест — огромный собор святого Микулаша, где когда-то играл сам Моцарт. 

Гуляя по улочкам Праги, любуясь старинными зданиями и изучая меню многочисленных кафе, вы не заметите, как пролетит время, но не забывайте главного — в Праге есть такие места, в которых просто необходимо побывать. Одно из таких мест — Пражский Град, резиденция чешских королей и императоров. Самая внушительная постройка Пражского Града — собор святого Вита. Он поражает своими размерами и высотой. Человек просто не в состоянии охватить его целиком одним взглядом. Собор Святого Вита служил не только главным храмом страны, но и усыпальницей правителей. Имя святого Вита вызывает у нас невольную ассоциацию с болезнью — пляской святого Вита. Говорят, что святой Вит действительно страдал эпилепсией, но научился не только справляться с припадками, но и помогать в этом другим людям. Другим притягательным объектом Пражского града оказывается Королевский дворец. Конечно, у простых туристов нет надежды увидеть работающего в кабинетах дворца президента Чехии Вацлава Гавела, но можно посмотреть исторические помещения дворца и сфотографироваться на память с невозмутимо стоящими на посту часовыми. 

 Покинув резиденцию королей и президентов, свернем на маленькую, но хорошо известную Злату улочку. В невысоких разноцветных домах, прилепившихся один к другому, в стародавние времена жили алхимики. Король Рудольф II поселил их к себе поближе, чтобы алхимики под его неусыпным оком научились, наконец, получать из всякой ерунды золото и начали поставлять его прямо ко дворцу. Рудольф II долго и терпеливо ждал, но добыть золото ни одному алхимику почему-то так и не удалось. Прошли времена, у домов сменилось много владельцев (в доме под номером 22 одно время жил Франц Кафка), но улица сохранила прежнее название «Злата». Теперь на нижних этажах домов располагаются сувенирные магазинчики, а на верхних находится музей. Мальчишки лет 10–12 (а если честно, то и сильно постарше) приходят от выставленных здесь рыцарских доспехов и оружия в настоящий восторг. Впрочем, рыцарские доспехи можно увидеть не только здесь — они выставлены во многих музеях Чехии и украшают собой даже рестораны. 

Неподалеку от королевского дворца и собора св. Вита находится базилика св. Йиржи (Георгия). На первый взгляд кажется, что это довольно позднее здание, ведь его фасад построен в силе раннего барокко. Но внутри можно видеть хорошо отреставрированные романские части базилики, которая была построена в 915 году. Так что базилика св. Йиржи считается самым значительным романским сооружением Праги. 

Крохотная Злата уличка ведет к башне Далиборка, названной в честь рыцаря, заключенного в ней когда-то. Напротив стоит Белая башня, также служившая тюрьмой и долговой ямой. Обязательно сфотографируйте изумительный вид на город с высоты Пражского Града. 

Чехия Если вы немного устали от толп туристов на улицах Праги, отправляйтесь в Вышеград. В этом районе на удивление спокойно и тихо. В прошлом Вышеград имел очень важное стратегическое положение — с высокой скалы над Влтавой можно было наблюдать движение судов далеко по реке. В XII веке знатный род Пршемысловичей сделал построенное здесь крепостное сооружение своей резиденцией. Несколько позже резиденция была перенесена в Пражский град, но Вышеград не потерял своего стратегического значения. Самое старинное здание Вышеграда — ротонда святого Мартина (XI век). Построенная в романском стиле, она резко отличается от всего того, что можно увидеть в Праге. 

Над Вышеградом возвышается костел святых Петра и Павла. Конечно, по своим размерам и красоте, он уступает собору святого Вита, но если возле главного пражского собора всегда толпятся туристы, то здесь тихо и немноголюдно. Рядом с костелом расположено кладбище, где похоронены знаменитые чешские деятели искусства и науки. Удивительно, но прогулка по кладбищу доставляет истинное удовольствие — скульптурные группы, воздвигнутые над могилами, являются настоящими произведениями искусства. Есть и еще одна причина, по которой следует приехать в Вышеград: отсюда открывается необыкновенный вид на Прагу и реку Влтаву, ведь это одна из самых высоких точек города. 

Одним из маршрутов ваших путешествий по Праге может стать и посещение Старого Еврейского города. Евреи, первые поселения которых возникли здесь уже в XI веке, сыграли большую роль в истории и культурной жизни Праги. В Еврейском городе сохранилась Староновая синагога — старейшая синагога во всей Европе, чьи древнейшие части датируют XIII веком. К числу достопримечательностей относят и старинное Еврейское кладбище, на котором вплоть до конца XVIII века хоронили всех евреев, живших в Праге. Самое древнее надгробие было возведено здесь в 1439 году. Помимо интересных исторических мест, в Еврейском городе есть и ресторанчики, предлагающие блюда национальной кухни. 

Границей между Старым и Новым городом служил когда-то крепостной ров. Длинная и узкая Вацлавская площадь напоминает, скорее, бульвар. Она была основана в 1348 году при основании Нового города. Здесь полно магазинов, кафе, работает небольшой рынок сувениров. И днем, и ночью здесь гуляют толпы народа. Многие так и не могут покинуть это притягательное место даже для осмотра достопримечательностей. 

В Праге много музеев, поэтому перед туристом встает сложная проблема выбора. Здесь есть музей Альфонса Мухи, музей Сметаны, музей Чешского стекла, Еврейский музей — всего не перечислить. Главное, чтобы хватило времени на то, что хочется посмотреть. Тем, кто предпочитает основательность во всем, следует отправиться в Национальный музей. Его огромное здание, перед которым стоит скульптура святого Вацлава, располагается на Вацлавской площади. Для любителей экзотики есть смысл заглянуть в музей пыток, в котором можно познакомиться с орудиями пыток старых времен. А для детей больше всего подойдет небольшой музей марионеток. Он находится при театре марионеток, так что вы вполне сможете не только посмотреть экспозицию музея, но и сходить на представление. Театр марионеток с давних времен был очень популярен в Чехии. Тем, кто оказался в Праге, стоит попасть и на представление театра «Laterna Magika» («Волшебный фонарь»). Это совершенно неописуемое действо, в котором переплетаются изображение, свет, звук, современные технические эффекты. 

Чехия Прага — это не только город старинной архитектуры, музеев и театров, но и город музыки. В мае-июне здесь проводится фестиваль классической музыки «Пражская весна». На фестиваль съезжаются лучшие музыканты, певцы и оркестры со всего мира. Но даже если вы не окажетесь в Праге во время фестиваля, вы вполне сможете попасть на концерт классической музыки в один из костелов города. Для этого вовсе не обязательно бегать по городу в поисках билетов: достаточно просто прогуляться по центру. Концерты классической музыки проводятся каждый вечер, а билеты на них продают прямо на улицах города. Особенно много предложений во время туристического сезона. Единственное неудобство — цены на них, по нашим меркам, все-таки высоки — 10–20 долларов. Если же вам не хочется тратить такие деньги, просто зайдите в костел во время службы и насладитесь торжественными звуками органа. 

Путешествовать по Праге можно с экскурсоводом или самостоятельно, вооружившись путеводителем. Если вы изберете самостоятельное путешествие, то проблем с передвижением по городу у вас, скорее всего, не возникнет. На метро вы легко сможете добраться до центра из самых отдаленных уголков города. В центре же основным средством передвижения оказывается трамвай и… ноги. И пусть усталые конечности к концу дня гудят от прогулок, на сердце светло и радостно: Прага приняла нас, приоткрыла свою душу, позволила увидеть свою многогранную красоту. Теперь мы уже никогда не забудем эту пражскую весну. 

Наталья КРЫЛОВА 
Источник: www.aif.ru

"Поющие фонтаны"
ЧехияНа территории промышленного дворца - выставки, построенного в 1891 году для проведения Юбилейной земской выставки, находятся знаменитые фонтаны Кржижика. Здесь вы сможете увидеть несколько композиционных театральных программ, представляющих собой неповторимое сочетание музыки с великолепным фонтаном и разнообразными световыми эффектами. 

Период работы:01.04 - 30.10
Время работы: 20 - 23. 00
Стоймость: от 60 до 120 чешск. крон
ПЕТРШИН
    Вид на холм ПетршинГуляя по улицам пражского квартала Смихова, вы можете оказаться среди тех, на чью долю выпал жребий внезапности.    Внезапности, с которой ошеломит представшая перед вами зеленая гора. Это Петршин, в котором дают друг другу начало и воедино переплетаются лес, английский и французский парк, и - скоро пора черешен - фруктовый сад. Петршин - отдушина в городе, отягощенном начавшейся летней жарой и толпами непоседливых туристов.

Обширный парковый массив расположен на возвышенности. С 12 в. до начала 19 в. здесь выращивали виноград, а в западной части добывали камень, который шел на сооружение дворцов и церквей. 

  В 1825 г. по инициативе графа Р. Кинского на южных склонах холма был разбит сад, носящий с тех пор его имя (Kinskeho Zahrada) В 1830 г. в саду появился летний дворец Кинских, в котором в настоящее время находится этнографический отдел Национального музея . В 1901 г. сад был куплен пражской общиной и несколько обновлен. В 1929 г. сюда из деревни близ Мукачева (ныне территория Западной Украины) была перенесена деревянная православная церковка 18 в. Центром холма Петршин является место у самой вершины, где вы найдете обозревательную вышку высотой 60 метров, построенную в 1891 году как необязательную копию парижской Эйфелевой башни, а также лабиринт с зеркалами. 

 Обозревательная вышкаПетршинская обзорная башня (Petrinska rozhledna) В 1991 г. на территории парка Петршин была возведена башня из металлических конструкций, полностью повторяющая силуэт французской Эйфелевой башни. Предназначалась она для пражской Юбилейной промышленной выставки. Лабиринт с зеркалами Строительство инициировал и финансировал Клуб чешских туристов, родивший эту идею после посещения Всемирной выставки в Париже в 1889 г., где грандиозное сооружение инженера Эйфеля стало центром всеобщего внимания. Благодаря пожертвованиям членов этого клуба и других спонсоров башня была построена за полгода. Высота сооружения - 60 м, а вместе с телевизионной антенной - 80 м. Башня открыта ежедневно с апреля по октябрь с 9.00 до 22.00. 

Лабиринт (Bludiste) Павильон Клуба чешских туристов так же, как и башня, был построен по случаю Юбилейной промышленной выставки в Праге в 1891 г. и позже перенесен на Петршины. Внутри павильона - лабиринт с зеркалами и историческая диорама "Сражение пражских студентов со шведами на Карловом мосту в 1648 г.". Открыт ежедневно (кроме Нового Года, Рождества и Пасхи) с 9.00 до 12.00 и с 13.00 до 17.00, 

На склонах малостранских холмов раскинулись еще несколько садов, носящих имена своих бывших владельцев: Лобковицкий (Lobkovicka Zahrada), Шонборнский (Schonbornska Zahrada), Вртбовский (Vrtbovska Zahrada). Территорией Малой Стороны считаются также Дворцовые сады на южном склоне холма под Пражским Градом: Ледебургский, Пальфиовский, Чернинский, Фюрстенбергский. Они образуют единый садовый комплекс. Раньше на их месте находились виноградники и небольшие сады, которые в 16 в. в связи Костел св. Лаврентия с начавшимся строительством дворцов знати постепенно превратились единый садово-парковый массив. Наибольшего размаха садовое дело достигло в 18 в., когда сады начали украшать архитектурными сооружениями: садовыми террасами, лоджиями, балюстрадами, фонтанами и т. д. 

Здесь же находится часовня Гроба Господня, вдохновленная иерусалимским образцом, к которой с Малой Стороны ведет дорога с «часовенками крестного пути». Но самым древним является костел св. Лаврентия. Первые упоминания о первоначально романском храме, ставшем апсидой нынешнего барочного костела с куполом и двумя башнями, относятся к 1135 году. Легенда рассказывает, что костел основал князь Болеслав II, а его строительство инициировал святой Войтех (он же – Адальберт), дабы пресечь ритуалы язычников, видящих в священном пламени огня души демонов-предков.
 Aвтор: Лорета Вашкова

 

Карловы Вары
"На свете существует три места, где бы я хотел жить – Веймар, Рим и Карловы Вары"
Гёте


  Один из самых знаменитых курортов расположен в Западной Богемии в 130 км от Праги и 60 км от границы с Германией. Карловы Вары веками сохраняют свою притягательность не только благодаря целебной минеральной воде, но и красивейшей природе и великолепной архитектуре имперского стиля XIX века многочисленных санаториев и гостиниц, органично вписанных в местный ландшафт.
    По легенде первый целебный источник был открыт в XIV веке Карлом IV (король Богемии и император Священной Римской империи) во время охоты. Свора гончих псов императора преследовала оленя, раненного королевским копьем. Олень спасался из последних сил, и, казалось, был уже в руках у охотников, но тут свершилось чудо. Окунувшись в небольшое озерко, олень как будто обрел новые силы и легко ушел от преследователей. Потрясенный император попробовал чудотворную теплую воду, и повелел основать здесь город, названный впоследствии его именем, где он сам и его придворные могли бы поправлять свое здоровье. 

   Карловы Вары посещали известнейшие люди своего времени: Шиллер, Кафка, Бах, многочисленные царственные особы европейских престолов. Особенно любил этот курорт Гете, отдыхавший здесь 13 сезонов. В России традиция лечиться в этих местах была заложена еще Петром Первым и продолжена Гоголем, Тургеневым, Чайковским. 
  Главные улицы города повторяют причудливые изгибы, которые образует течение реки Тепла (от слова "теплый").

Лечебные воды Карловых Вар
  Чехия Основой лечебной методики является питье минеральной воды и лечебное питание. Общее число зарегистрированных источников в Карловых Варах и окрестностях - 132, но в лечебных целях используются только 12 из них. 
   Пить воду из этих источников рекомендуется у самого ключа, поскольку вода сохраняет свои лечебные свойства в течение всего нескольких часов. 
  Самый знаменитый источник Карловых Вар - Шпрудель, вода которого (6,5 гр. солей на литр) достигает температуры +73С. Именно из воды Шпруделя делается всемирно известная карловарская соль.

Совместить полезное с приятным

  Туристов, которые приезжают в Карловы Вары отдохнуть и поправить свое здоровье, ждут не только высококвалифицированные доктора и комфортабельные отели и санатории, но и богатая культурная жизнь. 
   В начале июля в Карловых Варах проходит Международный кинофестиваль, осенью - музыкальный фестиваль "Осень Дворжака". На протяжении всего курортного сезона вниманию гостей Карловых Вар предлагаются музыкальные вечера, симфонические концерты, выставки, театральные спектакли.


Чешский Крумлов
 

 Внесен (1992 г.) в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Этот город словно застыл в средневековье. Со скалы над городом нависает похожий на мрачную Бастилию замок (с XIII в.) - в нем сохранились редкие интерьеры XV-XVII веков. Многоярусным арочным "плаштевым" мостом замок соединяется с парком и уникальным для Европы средневековым театром с механическим приводом деревянных декораций. Под замком - доступные для публики многоуровневые средневековые подземелья с огромными залами.
      Влтава прямо в центре города три раза меняет направление своего течения на противоположное. Рай для туристов-водников, развлекающейся школьной молодежи и собравшихся на мосту зрителей: рафтинг по Влтаве прямо в центре города. Байдарки и надувные лодки можно арендовать здесь же. Живые медведи в замковом рву - традиция со средневековья. Неподалеку от замка - графитовая штольня, и возможность посетить ее, въехав в подземелье на миниатюрном шахтерском электровозике. 
     Название происходит от старонемецкого "кривой луг". Самые сильные впечатления - от неспешной пешей прогулки по городу; множество сувенирных лавок, в т.ч. со знаменитыми резными деревянными игрушками и марионетками.Советуем попробовать местное пиво "Eggenberg". 
Чехия Замок Чески Крумлов 
Второй по площади (после Пражского Града) замок в Чехии. Расположен на скале над меандром Влтавы и является доминантой города. Первое упоминание - в 1253 г., возникновение замка тесно связано с крумловской ветвью семейства Витковцев. В 1302 г. собственниками крепости ровно на 300 лет стал могущественный род Рожемберков. Еще ок. 300 лет (до 1947 г.) собственниками замка были Шварценберки - при них Чески Крумлов стал крупнейшим и, пожалуй, самым богатым владением в Чехии (ок. 49 тыс. га). 
   Самая старая часть замка - т.наз. "Градек", или Нижний Град (со 2-ой половины XIII века) с великолепной круглой башней. В середине XV в. замок расширился в западную часть - Верхним Градом. Самая серьезная перестройка - в ренессансном стиле - была проведена Вилемом с Рожемберка во второй половине XVI века; тогда же стены замка были расписаны художником Габриэлем де Блонде. 

     Уникальны росписи Маскарадного зала замка (худ. Й. Ледерер, 1748 г.); через Плаштевый мост вельможи попадали в замковый театр, а по еще одному крытому переходу - в замковый парк. Возле паркового павильона Белларие (1706-1708 гг.) - построенный в 1958 г. театр со вращающимся зрительным залом.


Подебрады


  Старинный город Подебрады расположен в 45 км восточнее Праги, в плодородной Полабской низменности на высоте около 190 м над Подебрады уровнем моря на берегу реки Лабе (Эльба), среди живописных лесов и парков, в окружении средневековых замков и храмов в готическом стиле. Археологические раскопки обнаружили следы первых поселений человека на этом месте. Они относятся к концу каменного века. Курортным местом город стал поздно в начале ХХ в.

Главным городским архитектурным памятником является подебрадский замок, возведенный на месте готического укрепленного поселения. В обширном ансамбле доминирует цилиндрическая башня, которую жители называют Гласка.Подебрады
Перед замком стоит конная статуя - памятник чешскому королю Йиржи из Подебрад. Особого внимания заслуживает Полабский: музей, первоначально - готический городской храм Святого креста и «шахтерский» храм Благовещения на левом берегу реки Лаба (Эльба). 
Подебрады знамениты также стекольными заводами "Богемия", выпускающими широко популярный чешский хрусталь, богемское стекло
Подебрады - бальнеологический курорт. Климат умеренный с мягкой зимой и теплым сухим летом. Осадков выпадает около 600 мм в год.  Основной лечебный природный фактор- углекислые гидрокарбонатные натриево-хлоридные кальциевые воды минеральных источников, содержащих на ряду с большим количеством двуокиси углерода, магний, литий, бром, йод и другие компоненты. Воды имеют температуру 11-13 ос. Их используют, главным образом, для ванн, а также для питьевого лечения. Кроме этого, применяют грязелечение, лечебную физкультуру, физиотерапию.
Коротать время в Подебрадах можно в непродолжительных прогулках, турпоходах, речных прогулках на пароходике по Лабе, за иrpoй в гольф, стендовой стрельбой, занятиями водными видами спорта, конным спортом, посещением спортивных конных зрелищ. В Поде6радах проводятся тeaтральные и литературные фестивали.


Чешские Будейовицы
 Город Ческе Будейовице - столица Южной Чехии, лежит на месте впадения реки Мальши во Влтаву. 

  Возник по приказу короля Пржемысла Отакара II как стратегический город - противовес мощному роду Рожемберков, фактически управлявшему всей Южной Чехией на протяжении трех веков. Город начиналя с почти пустого места, отсюда - четкая "шахматная" сеть средневековых улиц и домов. Огромная (133 х 133 м) площадь с Самсоновым фонтаном в центре считается самой красивой в стране. Здесь же, на площади, на месте одной из средневековых казней, находится т.наз. "блудный камень" (от чешского: заблудиться). Тот, кто наступит на камень, на целую ночь забудет дорогу и вернется домой лишь к утру. Однако правило действует лишь после 21.00.

  Здесь же - "Черная башня", названная так после того, как выгорела при пожаре. На Черной башне на протяжении веков жила семья потомственных звонарей, спускавшаяся вниз лишь за едой. Последний из семьи покинул башню в 1950 г. 

  С Черной башни - замечательный вид на всю Южную Чехию, Шумавские горы и расположенную за ними Австрию. Город - важная точка на средневековом соляном пути (т. наз. "золотая тропинка"); здесь же проходила и первая в Европе и по-своему уникальная конная железная дорога между Ч.Будейовицами и австрийским Линцем. Пивоваренный завод "Будвайзер-Будвар" известен всему миру. 


Кутна Гора
Чехия  «Книжный, аркада, белый фонтан,
оттуда ведет дорога к Варваре,
куколке стройной, высокой и страшной.
Куколка шахтеров, дева церковного сторожа
в сердце у меня растет, тихо открывает
каменную тайну, тайну Кутной Горы».
 

В конце правления Пршемысла Отакара II здесь возник шахтерский поселок Стара Кутна. А в XIII был основан город Кутна Гора в 60 км к востоку от Праги. Город стоял рядом с серебряными рудниками, что придавало ему важный статус в финансовом мире. В XIII веке в Кутной Горе началась настоящая «золотая лихорадка», которая привела сюда множество шахтеров. Шахтеры здесь были  привилегированным классом. Добыча серебра привела к тому, что в XIV веке Кутна Гора стала вторым по величине городом Чехии после Праги. Во времена Вацлава II, в период около 1300 года, город становится залогом могущества чешских королей. Произошло это после введения королевского горного права, когда Вацлав II заложил основы горного предпринимательства. Король распоряжался минеральным сырьем, осуществлял надзор над добычей, имел право на свою долю в разработках. Еще более возвысила город монетная реформа, которая означала введение единой монеты и переводила все городские монетные дворы в единый - центральный, расположенный во Влашском дворе Кутной Горы. На рубеже XIV и XV веков Кутна Гора была резиденцией чешского короля Вацлава IV. Серебро прекратили добывать в 1726 году, а последняя шахта закрылась только в 1991.

Основными достопримечательностями Кутной Горы считаются: готический костел святого Якуба (1330-1420 г.) с колокольней (высота 82 метра), который был украшен чешскими мастерами барокко, а также кафедральный собор святой Варвары - покровительницы рудокопов (1388-1565). Собор был создан лучшими архитекторами того времени под руководством Петра Парлера (архитектора, построившего собор Св. Вита в Праге). Интересен бывший иезуитский колледж XVII века со скульптурами в стиле барокко.

В самом городе привлекает туристов так называемые «Каменный» и «Княжеский» дома. Каменный дом (1485 г.) - старинное здание с высоким треугольным фронтоном, на котором изображен поединок рыцарей. Сейчас здесь располагается местный исторический музей. В Княжеском доме находились алхимические мастерские. Чехия

Много интересных мест в городе Кутна Гора связано с добычей серебра. Можно посетить Влашский монетный двор, на котором с 1300 года чеканились чешские гроши и где можно получить копию старинной монеты. Во дворце Градек (XV в) находится Горный музей истории добычи серебра. Музей закрыт с ноября до марта. Очень интересен выставленный в экспозиции музея огромный деревянный механизм, с помощью которого в средние века поднимали до 1000 кг с 200-метровой глубины. 
Там же посетители могут осмотреть одну из средневековых шахт – «Осел». 45 минут занимает прогулка через 500 метров средневековых шахт на один из 20 уровней ниже земли. Посетителям выдают белые халаты, шлемы и шахтерскую лампу. Экскурсия начинается только тогда, когда соберется группа из 5 человек. 

 Наиболее оригинальной достопримечательностью города Кутна Гора является знаменитая «Костница» - готический склеп костела Всех Святых, которая выложена из костей 40 000 человек, погибших во время чумы в XIV веке, а также гуситских войн. Она находится в месте Седлец, в 1 км от вокзала. Подсвечники, колокола, монстры, сделанные из черепов, и люстра из костей выполнены в 1870 г. Франтишеком Ринтом, местным резчиком по дереву. По иронии судьбы, на той же улице расположена крупнейшая в Европе табачная фабрика, принадлежащая компании Филипп Моррис.

Основные культурные мероприятия города Кутна Гора: музыкальные фестивали, Кутногорское королевское серебрение и Святовацлавский сбор винограда.

В 1961 году Кутна Гора была провозглашена городским музеем-заповедником. А в 1995 году город вошел в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО.


Карлштейн
    Среди романских и готических замков, сохранившихся в центральной Европе, лишь немногие могут соперничать с Карлштейном по красоте местоположения, архитектурному совершенству, па числу сохранившихся в нем художественных сокровищ. Башни Карлштейна напоминают зу6цы королевской короны, венчающей лесистые холмы на подступах к Праге. В 1346 г. на чешский престол вступил король Карл IV. Два года спустя, в 1348 г., следуя воле короля, чешский архиепископ Арношт из Парду6иц торжественно заложил первый камень нового замка Карлштейн, который должен был стать не талька резиденцией короля, на и хранилищем регалий, сокровищницей Чешского королевства. Закладка Карлштейна, совершившаяся почти одновременна с основанием Нового города и университета в Праге, заняла важное место в ряду культурных свершений XN в. Возведение замка была завершена по тем временам очень быстро в течение семи лет. Уже в 1355 г. король Карл IV жил в Карлштейне, а в 1357 Г., стремясь подчеркнуть значение нового замка, учредил Карлштейнский капитул. 

Карлштейн    Карлштейн сохранял свое значение не только до конца жизни короля Карла IV, но и при его сыне, Вацлаве IV. В 1422 г., во время гуситских войн, когда замок Карлштейн осаждался гуситами, он подвергся сильным разрушениям. В XVI в. архитектор О. Авасталис провел реставрацию замка, придав ему ренессансный характер. Но с тех пар значение Карлштейна не поднималось до прежнего уровня. В 1619 г. из Карлштейна была вывезена сокровищница чешскай короны, в1625 г. замок был отдан во владение чешским королевам, а в1626 г. Карлштейн был заложен частному лицу. В прошлом веке (1888-1897) замок Карлштейн подвергся реставрации, а с 1919 г. стал государственной собственностью. 

   Современная экспозиция в замке была сделана в 1955 Г., и с этого времени практически каждый посещающий Прагу турист наносит визит в замок Карлштейн, сокровищницу искусства чешской готики. Место для постройки Карлштейна было выбрано как нельзя более удачно - замок расположен на пяти уступах высокой скалы с отвесно спускающимися стенами. Карлштейн повышается уступами с запада на восток и делится на две части: нижнюю (буркграфство) и верхнюю (королевский дворец, костел Богоматери и большая башня). 

Через второй двор замка (двор буркграфства), отделявшийся от первого рвом, через специальные входные ворота лежит путь на третий двор замка, где были сосредоточены его основные постройки: королевский дворец, собор Богоматери и самая высокая точка замка - башня с часовней св. Креста. В ней помещалась сокровищница чешской короны. Значение этой башни как сокровищницы было подчеркнуто неприступным характером ее стен (толщина стен достигает четырех метров). Стены часовни св. Креста выложены отполированными полудрагоценными камнями, а над ними видны написанные на дереве изображения святых, исполненные чешским живописцем Теодарихом. Свод капеллы был усыпан позолоченными и стеклянными и хрустальными осколками, которые как бы имитировали усыпанное звездами небо. 

Между большой башней с часовней св. Креста и королевским дворцом расположен собор Богоматери. В XVI в. между дворцом и собором построили крытые галереи-переходы. Стены костела, находящегося на территории собора, украшены росписями, которые отличаются реалистической манерой исполнения. Эти изображения почти современных художнику сцен из жизни Карла IV. В особенности выразительна сцена, изображающая короля с крестом и реликвиями. Король Карл IV написан в профиль, но от этого ничуть не пострадало портретное сходство. Это первые в чешском искусстве реалистические портреты, перекликающиеся со скульптурными портретами в пражском соборе св. Вита. 

Карлштейн   В юго-западной части собора находится личная молельня короля Карла IV. Как утверждают историки, когда король находился в часовне, никто не смел его беспокоить, а в случае крайней необходимости ему можно была передать важные документы! через специальное отверстие у самого пола в стене часовни. 

Сильнее остальных сооружений пострадал от позднейших перестроек королевский дворец. Большая часть первоначальных готических элементов дворца была уничтожена при его ренессансной перестройке. В самой нижней части дворца располагались погреба, выше - конюшни и сараи; над ними помещения для императорского двора. На третьем этаже находились личные покои короля. В кабинете Карла IV сохранилась старая облицовка стен. Непосредственно к кабинету примыкала спальня короля, соединявшаяся винтовой лестницей с расположенными в следующем этаже покоями королевы. Покои императора соединялись деревянной галереей с церковью Богоматери, находившейся неподалеку от королевского дворца.

Конопиште
 Готический замок Конопиште во французком стиле принадлежит к одним из известнейших культурных памятников Чехии. 

Большую известность он приобрел как благодаря своим экстерьерам, прекрасному английскому парку, так и богатой коллекции фарфора, стекла, мебели, гобеленов картин, одной из самых богатых и уникальных в Европе коллекций средневекового охотничьего оружия и охотничьих трофеев. 

Последним владельцем Конопиште был наследник австрийского царского трона Франтишек Фердинанд, который жил здесь в 1887-1914 годах. Он основал и собрал так называемую коллекцию св.Джорджа и расположил ее в виде оранжереи под южной террасой. В 1900 году коллекция насчитывала 3750 предметов искусства XV-XIX столетий.  Замок окружает прекрасный парк с прудом и садом из прекрасных роз

 
Чешский Штенберг
 Чехия  Чешский Штернберк, высящийся на скале над рекой Сазавой, - один из самых сохранившихся замков Чехии. В противоположность Замку Глубока, постоянно менявшему владельцев, Штернберк на протяжении всей своей истории принадлежал только роду Штернберков. Замок был основан в XIII веке этим знатным чешским родом и до сих является частной собственностью его наследников. Название замка происходит от геральдического знака этого рода – «Звезды» (нем. Stern).

Изначально облик замка был готическим, но под влиянием моды был перестроен в XVIII веке в стиле барокко, а интерьер был украшен лепными украшениями и росписями итальянского мастера Карла Брентана. Особенно славятся барочные росписи Рыцарского и Золотого салонов. Как и большинство замков Чехии, Штернберк приобрел романтический облик псевдо-готики в 1886 году.

В экспозиции представлено самое большое в Европе собрание гравюр XVII века, а также коллекции оружия и выставка часов. Отдельная экспозиция посвящена жизни видного деятеля эпохи чешского национального возрождения, князя Кашпара Штернберка. В часовне, украшенной готической настенной росписью, находится экспозиция, посвященная истории оломоуцкого региона в средних веках.

 
Кшивоклат
 
Чехия   Расположенный в горах к западу от Праги королевский охотничий замок, выросший здесь на месте охотничьей хижины на вершине горы. В XVII-XIX веках охоты устраивались уже с невиданным размахом: для загона зверя собирались целые полки солдат. В средние века Кшивоклат использовался также и как тюрьма для аристократов и мошенников. Орудия пыток в подвалах сохранились в рабочем состоянии и доныне.
   В частности, сюда был заточен безухий английский придворный маг Эдвард Келли, напарник и правая рука другого проходимца, Джона Ди. Ушей Келли лишился еще в Англии, за подделку документов. 
  В Чехии Келли представлялся обладателем волшебного порошка, а Ди - волшебного зеркала. Оба усиленно обхаживали охочего до мистики императора Рудольфа II. Однако вскоре Ди был изгнан из Чехии, а Келли, поначалу приобретший даже звание рыцаря, арестован за финансовые махинации - вот тогда он и узнал прелести заточения в Кшивоклате. Вскоре Келли попытался бежать из темницы, сломал и потерял ногу. Был помилован за решительность, но остаток жизни провел в опале.
 

Глубока над Влтавой
 ЧехияЕще одна визитная карточка Чехии - замок Глубока, недалеко от Ческих Будейовиц.    Считается "Чешским Виндзором": перестройка прежнего замка была начата в первой трети XIX века на волне романтического увлечения княжны Элеоноры Шварценбергской - в духе и по подобию английского Виндзора. Работы, в т.ч. по разбивке английских сада и парка, были закончены лишь в 1871 году. 
   Однако замок лежит на фундаменте древней крепости (ок. XIII в.), тесно связанной с историей Южной Чехии. Например, под стенами замка, на Покутном Лугу, был обезглавлен Завишь, путем прелюбодеяния пытавшийся добиться власти во всем регионе.
   Резные интерьеры замка, пожалуй, не имеют себе равных в Чехии. Стены внутреннего двора украшены многочисленными оленьими головами с настоящими рогами. К сожалению, туристы не догадываются о самом ценном и занимательном в замке - замковой кухне: оказывается, многие из кухонных принадлежностей и механизмов,  которыми мы пользуемся (овощерезки, духовки, микроволновые печи и цветные мини-телевизоры) - существовали уже в начале XIX века!
    Великолепны оранжерея и разбитый вокруг замка английский сад. В летнее время - рыцарские турниры на поляне под Чехия замком. Неподалеку - ловецкий (охотничий) замок Ограда на берегу одного из самых больших в Южной Чехии рыбников (прудов). К замку примыкает элитный отель "Штекл", размещенный в замковых же постройках. Проживающим здесь разрешено въезжать на территорию замка на машинах. Одна из наследниц рода Шварценберков до сих пор борется за возвращение ей Глубоки над Влтавой по реституции.

По отзывам туристов, посещение замка Глубока - одно из самых сильных впечатлений на территории Чешской республики.

Мельник
   Во времена Средневековья чешские короли не разводились. Своих нелюбимых супруг они высылали в замок Мельник, в 30 км от Праги. Со временем Мельник превратился в маленький городок, который стали называть "городом королев".
  Добротный готический замок с великолепными залами для пышных балов, кокетливого чаепития, роскошных пиров стал хранителем многочисленных тайн и интриг из жизни чешских аристократок.
  Сегодня замок принадлежит графу Лобковицу, который продолжает традиции своего рода и с удовольствием открывает свое имение иностранным туристам.
 Чехия                                                         За бокалом вина в Мельник 
 
Чехия во всем мире славится своим пивом. Но мало кто знает, что жители этой страны с давних пор гордятся традицией виноделия.
  Центром винодельческого региона Центральной Чехии является город Мельник. История Мельника и история виноделия тесно связаны. Самого большого расцвета виноградарство и виноделие в Мельнике достигло во времена правления чешского короля Карла IV в первой половине 14 века.
  Мельник и весь Центрально-чешский край являются побратимом французской Бургундии. Это не случайно, ведь Бургундия тоже прославилась традициями виноделия. 
  Для туристов замок Мельник приготовил сюрприз - вино «Людмила» (красное и белое вино, названное в честь бабушки святого Вацлава).  Попробовав его, вам навсегда запомнится "букет" Чехии.
 
Чешская кухня
Bещь забавная: много жирного мяса или сала, пресловутые кнедлики, больше всего напоминающие мокрый хлеб, салаты из свежих огурцов и помидоров и капуста, квашенная как-то не по-нашему.

Если вы спросите чеха, какую еду он считает национальным чешским блюдом, он без колебания ответит: свинина-кнедлики-капуста. И это действительно так. Это блюдо состоит из куска хорошо пропечённой свинины, из кнедликов и квашеной капусты. Чехи любят эту еду из-за пропорциональности её вкусовых компонентов, т.к. вкус мяса хорошо гармонирует со вкусом тушёной капусты, а кнедлик заменяет хлеб.

Но следует заметить, что как и большинство блюд чешской кухни, эта еда очень калорийна. При приготовлении мяса не экономят жира, ну а кнедлики - это очень сытный гарнир. И конечно, всё это запивается кружкой крепкого чешского пива, которое, собственно говоря, является самым любимым чешским "деликатесом". Отдельные компоненты этого типичного чешского блюда можно варьировать. Свинину можно заменить уткой или гусем, кнедлики, приготовляемые из теста с кусочками белого хлеба, можно заменить картофельными (из варёного картофеля) или так называемыми "мохнатыми" (из сырого тёртого картофеля), а капуста не обязательно должна быть квашеной.

Специфически чешская еда - кнедлики (название трудно переводимое на другие языки) подаётся не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо.Многие соотечественники ругают эти несчастные кнедлики на чем свет стоит. Однако кнедлики бывают разные, их тут несколько десятков видов. Вкусовые качества кнедликов как гарнира поразительны - просто нужно знать, с чем их есть.
Существуют кнедлики со шпиком, с кусочками мяса, а также сладкие кнедликиКнедлики как будто специально созданы, чтобы собирать ими вкусную подливку, а брамборовы (картофельные) кнедлики с копченостями требуют той самой кислой капусты. Сладкие же кнедлики с клубникой или начинённые джемом или фруктами - одно из самых трогательных и невинных блюд на свете.

Смаженый (жаренный в панировке) сыр едят повсеместно. Ломтики твёрдого сыра (напр. айдама) обваливают в муке, смачивают во взбитом яйце, затем обваливают в панировочных сухарях и жарят с обеих сторон. Подают с отварным картофелем и соусом из майонеза.

В Чехии любят готовить мясо с разными соусами. Прежде всего, очень популярен гуляш, который обычно подают с кнедликами.Гуляш с той их разновидностью, что называется houskovy, действительно вкуснее, чем гуляш с картошкой.Приготовляют и другие соусы к мясу: томатный, белый сметанный соус, сметанный соус с укропом, зноемский соус (коричневый с маринованными огурцами). Чаще всего к этим соусам подают кнедлики, но предлагаются и другие виды гарнира, напр, жареный и отварной картофель или рис, а в последнее время и разные виды вермишели. Иногда в качестве гарнира подают картофельные оладьи, называемые "брамборак". Это - старочешское блюдо, в прошлом еда бедных слоев населения в горных районах страны. Картофельные оладьи вам могут предложить как самостоятельное блюдо или с порцией мяса, с копчёным мясом и капустой.

Раз уж говорим о чешской кухне, нельзя не упомянуть специфическую закуску к пиву.
Одна из таких закусок к пиву называется "утопленник". Это сарделька, маринованная в уксусе с луком и овощами. Подобным же образом приготовляют селёдку. С уксусом и луком подаётся также колбаса, нарезанная ломтиками, или "тлаченка" (напоминает холодец). Среди закусок к пиву всё чаще встречаемся с маринованным сыром гермелин. В растительное масло добавляют чеснок, перец, пряности и специи по вкусу, и в течение нескольких дней маринуют в нём гермелин. В результате получается очень пикантная закуска.

Ну а veprovy rebra (свиные ребра; обычная порция 400-500 г) под пиво следует поглощать с тихими стонами и урчанием. Практически в любом чешском ресторане имеется форель (pstruh), карп (kapr) и треска, которая и в Чехии treska.

В Чешской республике существуют, естественно, рестораны, специализированные на разные национальные кухни. Популярны итальянские, китайские и мексиканские рестораны. Но находясь в Чехии, у вас есть много возможностей убедиться в том, что чешская кухня не только вкусна, но и разнообразна.


Иcтория пива
 

ЖИДКОЕ ЗОЛОТО У этого напитка нет родины. Пиво было всегда, у всех народов. Историки утверждают, что первые упоминания о нем появились за несколько тысяч лет до Рождества Христова и у шумеров, и в библейском Вавилоне, и у древних египтян.
Первые упоминания о возделывании этого растения в Богемии относятся к 859 году нашей эры, а продавать пиво в другие страны чехи начали уже в 903 году.
Чешский хмель был настолько уникальным, что Король Венцеслас объявил, что смертной казни подвергнут любого, кто украдет росток, чтобы его возделывали в другой стране. В 1088 году появилась первая официальная государственная пивоварня, в 1499 году пивной завод построили в Праге, он существует до сих пор.
В прошлом только подданные Чехии могли заниматься варкой пива. Все необходимые ингредиенты брались на «центральной пивоварне», а затем дома каждый житель мог изготовить пиво по своему вкусу.
Секрет изумительного чешского пива заключается в том, что в этой стране идеальные природные условия для выращивания хмеля.
Одним из главных центров пивоваренного производства был Раковник, даже существовала такая пословица «поп в Риме, а пиво в Раковнике».
Знатоки полагают - именно пивоварение привело к образованию большинства чешских городов. Предприимчивые пивовары стали селиться отдельно от остальных и (в перерывах между приготовлением пива) строили города, вели войны, добивались особых привилегий. Своим небесным покровителем они назначили главного чешского святого - Вацлава. А чтобы решить проблему конкуренции и не лишать друг друга трудовых доходов, чехи придумали "правило мили", согласно которому два пивовара не могли селиться в радиусе мили друг от друга. Исключение делалось только для посредников-купцов.
Не было и проблемы качества. Если местная пивная общественность решала, что в бочках вместо любимого напитка находится желтоватая жидкость непонятного вкуса, то бракованное пиво разливалось не по кружкам, а по ратушной площади, и на бракодела накладывался внушительный денежный штраф или его наказывали розгами. На особо "отличившихся" надевали специальный ошейник и сажали на цепь посреди площади на всеобщее обозрение. Воспитательное воздействие этих мер было таким эффективным, что и сейчас, по прошествии сотен лет, качество этого напитка в Чехии выше всяких похвал.
Пиво в Чехии всегда приносило большие доходы, но для чехов оно не просто напиток. На нем замешивают тесто, варят супы, готовят соус - все это не только полезно и питательно, но и вкусно.
Чешских пивоваров даже отправляли «делиться опытом» в другие страны. Например, мексиканская пивоваренная промышленность целиком основана на секретах чешских производителей напитка из хмеля.
В истории чешского пива были и невеселые страницы. Около века усиленно насаждался немецкий способ варки пива, и только в конце 19 века чехи вновь вернулись к старинным способам производства.
Однако время не стоит на месте, и в середине XIX века, в дополнение к традиционным пивоварням, появляются первые пивные заводы, а вместе с ними пролетариат и социал-демократия. Именно пиво не дало чешским борцам за дело рабочего класса дойти до большевизма.
Политические программы тогдашних демократов ограничивались тактикой и стратегией пивной войны народа с национальным капиталом. Так в начале нашего века национальный напиток спас чехов от больших потрясений.

Сорта пива

По потреблению пива чехи занимают первое место в мире. "Правда, - со страхом говорят они, - если Бавария отделится от Германии, мы станем вторыми". Пиво здесь очень хорошее и очень дешевое. Причем цены поставлены с ног на голову: самое хорошее - разливное - дешевле всего, бутылочное чуть дороже, ну а самое плохое, баночное, которое покупать в Праге просто бессмысленно, самое дорогое. Нормальная цена за пол-литра пива в нормальной пражской пивной (hospoda) не в самом центре города - 12-17 Kc, в центральных кварталах - 19-25 Kc. Если постараться, можно найти места, где кружка пива стоит 50 Kc или даже 90 Kc, но за такую цену пиво в Праге пьют только аристократы и дегенераты. Если в баре чешское пиво стоит дороже 25 Kc - можно смело уйти и завернуть за угол, где цены будут в полтора раза ниже.
Пиво делится, разумеется, на темное и светлое, а светлое, в свою очередь, на "деситку" и "дванадцатку". Если вы просто скажете официанту "пива просим", вам по умолчанию принесут "деситку" - светлое пиво в 10 пивных градусов. В "дванадцатке" их, соответственно, 12.
У каждого чеха есть свой любимый сорт пива, но большинство сходится на том, что лучшая "дванадцатка" - Pilsner Urquell, он же Plzensky Prazdroj. Второе место твердо держит Budweiser. Насчет "деситки" мнения расходятся: кто-то больше любит Krusovice, кто-то Gambrinus. Некоторые утверждают, что лучше всего Regent, но этот сорт теперь не часто встретишь. Раньше очень многие любили Staropramen, но после покупки завода одной южноафриканской корпорацией этот сорт, по мнению пуристов, превратился в стандартное европиво. Всеобщим уважением пользуется Bernard, пиво с нетрадиционной плотностью 11 . Обязательно попробуйте Velvet - "четырнадцатку" с мягким, бархатным вкусом. Когда приносят бокал, пена доходит до самого дна и за считанные минуты исчезает. Lobkovicz, Starobrno, Branik и Herold - сорта неплохие, но по общему мнению хуже вышеназванных. Из темных сортов лучше всего Purkmistr и Krusovice.
В Чехии пиво продается везде - и в роскошных ресторанах (ну очень дорого - 50-60 крон за поллитровый бокал), и в многочисленных кафе (до 30 крон), в пивных и закусочных (15-18 крон). Четырехкратный разброс цен говорит не о качестве самого напитка (у чешского пива оно может быть только отличным), а о ценах на остальные блюда и на уровень обслуживания.
Вот здесь-то перед каждым туристом возникают проблемы: как среди прямо-таки неприличного изобилия найти те места, посещение которых оставит самые яркие впечатления и будет соответствовать содержимому его кошелька. Есть несколько способов, например, исторический.
Ну кто не знает, что католические монахи были большими мастерами по изготовлению горячительных напитков. Поэтому не проходите мимо пивной "У святого Томаша", улица Letenska 12 на Малой Стороне. Смело спускайтесь в старинный закопченный сводчатый погребок, где многие поколения поклонников светлого и черного "Браника", сваренного на монастырской пивоварне, с 1352 года утоляют свою жажду любимым напитком. Пиво здесь действительно превосходное, днем всегда есть свободные места. Зайдите, закажите кружку-другую и прикиньте, сколько пива было выпито в этом подвальчике за шесть с лишним веков, сколько народа успело здесь побывать.
В Средние века право на производство пива предоставлялось дому, в прямом смысле слова. Иными словами, владельцем лицензии на подобного рода деятельность считался не сам пивовар, а его дом со стенами, крышей и всеми перегородками, воротами и забором. Этим и объясняется сохранность старинных здании, ведь владельцам надо было следить за их состоянием, чтобы не потерять право на изготовление пива.
Как различать. Чтобы получить истинное наслаждение от пива, надо еще знать, как его пить. Все знатоки сходятся в одном: чтобы лучше почувствовать вкус пива, первый глоток должен быть большим. Сошлюсь на немцев, признанных экспертов этого напитка. Так вот, они считают, что оценить вкус пива можно только с третьей кружки. Ну, а уж с четвертой точно распробуете.
В Чехии даже самое маленькое питейное заведение отличается от других оригинальной формой бокала, стакана или кружки, в которых подается пиво. Но при бесконечном разнообразии у этой посуды есть и обязательные признаки - она слегка сужается кверху, а ее внутренняя поверхность делается гладкой, чтобы пиво могло плавно стекать по стенкам. И еще: везде она содержится в идеальной чистоте. В основном встречается посуда из стекла, хотя среди сувенирных изделий много кружек из фарфора или керамики. И ни в коем случае нельзя пить пиво из металлической или пластмассовой посуды.
Везде неукоснительно соблюдается правило: подавать пиво, охлажденное до 6-10 градусов. Именно при такой температуре оно наиболее ароматно и вкусно. Пиво наливается в центр кружки с высоты 2-3 см над краем сосуда. После оседания пены пиво еще раз доливается. Полный бокал на три четверти заполнен пивом, остальное - пена, образующая сверху красивую "шапку"."На вид" пиво оценивается специалистами по двум характеристикам: цвету и пене. Светлое пиво не должно иметь красноватого, зеленоватого или коричневатого оттенка. И еще - оно должно блестеть. А вот темное пиво может не блестеть, быть коричневым и даже не быть прозрачным. И все равно это будет прекрасное пиво. По цвету качество темного пива определить невозможно. Пена у хорошего пива должна быть сметанной консистенции, монолитной и компактной, без пузырьков и совершенно белой.
На этикетках пивных бутылок есть цифры с процентами. Эти пивные проценты - тоже чешское изобретение. Они лишь косвенно указывают на содержание алкоголя, так как определяют долю сухих веществ в начальном сусле и называют градус или процент Баллига (Карел Наполеон Баллиг - чешский химик, живший в прошлом веке). Ориентироваться по ним можно следующим образом: пиво со средним содержанием алкоголя - до 12%, крепкое пиво - свыше 14%.
У чешского пива есть еще одна отличительная черта, которая не оставит равнодушным ни одного водителя. У него нет запаха! Так что можно смело принять кружку за обедом и отправляться в путь на автомобиле. Случайная встреча с дорожной полицией не окажется роковой.

***По материалам статьи Наталии Якубовой,журнал Пражские огни.



Лучшие сорта чешского пива


Говорить о том, какое пиво в Чехии является самым лучшим - занятие неблагодарное. Пиво - как женщина, здесь предпочтения - дело вкуса. Одному больше нравятся блондинки, другому - брюнетки. Каждый сорт это индивидуальность, он неповторим и оригинален. Громогласные высказывания о предпочтениях одного пива другому вызывают у производителей болезненную реакцию, а порой даже являются предметом судебных разбирательств. Поэтому, каждый год в стране проводятся фестивали, на которых профессионалы определяют лучшее пиво года.
В мире пива, как и в мире моды, вкусы меняются с каждым годом. И если в прошлом году модным считался один вкус, то через год ему на смену приходит другой, а как правило, ещё через год - мода возвращается. Редко случается так, чтобы один и тот же сорт пива несколько лет подряд носил пальму первенства лучшего «Пива года».

Руководствуясь вопросами этики, мы решили рассказать не о лучших сортах, а о самых титулованных марках чешского пива.
Из плотных пив, хотим отметить «Пилснер Уркуелл», «Будейовицкий будвар», «Гамбринус».
«Пилснер Уркуелл» - признанный мировой эталон светлых сортов пива, обладает замечательным, солодовым вкусом, в котором прослеживается тонкий аромат цветов. Имеет блестящий золотой цвет и характерную горечь хмеля. Пена густая и пористая, подобно взбитым сливкам - оседает медленно и тихо.
«Будейовицкий будвар» - знаменитое пиво из Ческих Будейовиц, готовится по старочешской рецептуре из моравского ячменя, жатецкого хмеля и воды, которая богата натрием. Пиво обладает оригинальным сладковатым привкусом, с ярко выраженным горьковатосладким послевкусием. Пиво считается удачным вариантом дамского пива.
«Гамбринус» - светлое пиво, золотистого цвета с солодовым вкусом, насыщенным фруктовым ароматом, имеет горьковатое послевкусие.

Из легких сортов пива, или так называемых чешских «деситок», хотелось бы выделить : «Старопрамен», «Гамбринус», «Крушовице».
«Старопрамен» - легкое пиво, которое своим незабываемым вкусом и хмельным ароматом завоевывает все большее количество поклонников, а так же наград на республиканских пивных фестивалях. «Старопрамен» светлое неоднократно признавалось лучшим пивом Чехии в своей номинации. Для пражан это пиво является излюбленный способ утоления жажды.
«Гамбринус» - очень светлое пиво, с лёгким ароматом солода и горьковатым послевкусием. Один из популярнейших сортов чешского пива, названное в честь мифического короля Яна Примуса - покровителя пивоварения .
«Крушовице» - это светлое пиво с содержание алкоголя - 3.8 %,один из самых старых сортов пива, который производится на территории Чехии.

Из тёмных сортов пива непревзойдённым лидером по количеству наград является «Велкопоповицкий Козел» . Пиво имеет насыщенный, темно-желтый цвет, с хмельным ароматом и горьковатым вкусом . Варится по баварской технологии.

Особое внимание хотелось бы обратить на выпускаемое «Пражскими пивоварами» пиво «Velvet», которое варится с 1998 года и не имеет аналогов в Чехии.
«Velvet» - это полутемное пиво с бархатным вкусом и очень приятным послевкусием. Содержание алкоголя 5,2%, плотность 12%. Отличие «Вельвета» от других видов пива заключается в том, что при выдавливании пива из кега (бочки), используется смесь азота и углекислоты. Именно из-за этого и происходит необычный эффект «Лавины»,или как его ещё называют - «буря в стакане».


Чешские пивные


ПРАГА
Начать следует со столицы пивной Чехии - Праги. Среди множества пражских пивных есть несколько классических, знаменитых своим пивом, сваренным тут же по оригинальным рецептам.

Минипивоваренный завод на Водичковой улице/Новоместский пивовар является первым новым пивоваром, открытым на территории Праги в прошлом веке. Сваренным здесь пивом обеспечивается только собственный ресторан, каждый зал которого имеет оригинальное архитектурное решение.
При входе расположен "ратушный салон", оформленный в стиле "модерн". В нем размещен сдвоенный варочный котел. Интерьер самого большого зала, т.н. "приматорского салона" решен в стиле "ренессанс". Источником для оформления послужили мотивы внутреннего убранства замка в Ческом Крумлове и других южно-чешских замков.
Следующий зал, называемый "Подскали" (по имени района Праги с одним из крупнейших бассейнов), оформлен в стиле старо-пражского бассейна. В следующем зале через окна с геранью можно видеть помещение с бродильными чанами. Последние три зала декорированы остатками фресок и другими элементами готических украшений.
Посетители могут посмотреть процесс варки и купить с собой нефильтрованное пиво, разлитое в пол-литровые бутылки или двухлитровые кувшины с фирменными пробками, а при случае и пятилитровые кеги.

Пивоварский ресторан "Ходовар"
Ходова Плана - предлагает собственное отличное 14% пиво
Трактир "На луже" Чески Крумлов - прекрасная старинная господа с отличным местным пивом "Эггенберг"
Магазин и разлив от пивоваренного завода Корбел, Малы Рогозец у Турнова - разливной светлый Корбел (10°, 11° и 13°). Очень хорошее, профессионально разливаемое пиво, очень приятное обслуживание, отличные копчености, летом приятно посидеть на улице - район Чешского рая.

"У Козла" Прага 3, Жижков, Яна Желивскего 4, ежедневно с 9:00 до 22:00
Жижков с незапамятных времен традиционная территория "Велкопоповицкого козла" и гостинец "У козла" наглядный тому пример. Его нельзя пройти мимо - видно издалека, исключительное местечко для дружеских встреч за народные цены. А уж "козел" там даже получше, чем в самом Поповице - правда!. Да, кстати, там я впервые увидел, как делает "резак" настоящий "пиварж".
Берутся три пул-литры - одна с темным, одна со светлым, одна пустая. Пустая ставится перед глазами, в левую руку берется светлое, в правую - темное (главное - не перепутать!). Затем в пустую пул-литру наливается одна треть с левой руки, потом с правой. Внимательно ожидается падение первой пены, после чего в том же порядке доливается до верху. Остаток из левой и правой добавляется по вкусу, по мере убывания из смесителя.

"У Флеку".
Именно в таком доме на улице Kremencova 11 в 1499 году открылась домашняя пивоварня "У Флеку". Сейчас это самый известный пивной бар в Праге, любимое место "пивных туристов" из Германии. Посидите в старинном зале за черными дубовыми столами, отведайте сваренного здесь же пива неповторимого вкуса и аромата.

"У Чаши",
Другой способ - посещать места, связанные с литературными героями. Например, попробовать "Праздрой" в пивнушке "У Чаши", улица Na Bojisti 13, куда любил захаживать бравый солдат Швейк, о похождениях которого поведал нам Ярослав Гашек. Как ни странно, это место не пользуется популярностью у самих чехов (вероятно, из-за астрономических цен), зато там всегда много иностранцев, в том числе и наших соотечественников.

"У золотого тигра"
Единственное питейное заведение в Праге, куда трудно попасть в любое время дня и ночи, - это внешне ничем не примечательная пивная "У золотого тигра" (улица Husova 17), расположенная совсем рядом со Староместской площадью. Свою необычайную популярность она приобрела в январе 1994 года, когда сюда ненароком заглянули два президента -чешский Вацлав Гавел и американский Билл Клинтон. Впрочем, не пропустил ее и знаменитый Лучано Паваротти. Столик лучше заказать заранее. Подают пльзеньское пиво за 16 крон. Если вы проголодались, здесь можно быстро и дешево (50-70 крон) перекусить без особых изысков. Именно такие дешевые пивные и посещают сами чехи. За длинными деревянными столами сидят вперемежку и любители-одиночки, и большие компании; все веселы и необычайно доброжелательны. В таких заведениях за кружкой пива любил посидеть президент Гавел - Вашек, как любовно называют его пражане.
Здесь всегда многолюдно. Если нет времени и вас мучает жажда, можно просто взять кружку и выпить ее стоя возле дверей. Кстати, жажду утоляет именно первая кружка, следующие - это уже только для удовольствия. Простые люди, незатейливые интерьеры и низкие цены - вполне подходящий антураж для хождения в народ президентов-демократов. Аристократы, как водится, имеют свои пристрастия.

"У мецената"
Например, принцесса Диана отдала свое предпочтение дорогому ресторану "У мецената", что на Малостранской площади. Сегодня это - изысканное заведение с интерьерами XVII века, которые помнят городского палача, любившего заходить (возможно, в свой обеденный перерыв) в этот старинный пивной погребок, чтобы поболтать с королевским астрономом Тихо Браге. Посещали его Александр Дубчек и Вилли Брандт, бывшие руководители Чехословакии и ФРГ.
Независимо от ранга питейного заведения обслуживание посетителей в них доведено до совершенства. Как только вы садитесь за стол, перед вами мгновенно появляется официант и меню. Нет смысла заказывать сразу несколько кружек. Внимательный взгляд официанта точно определит момент, когда наступает время поинтересоваться, не хотите ли вы продолжить дегустацию.

Baracnicka rychta
Trziste 22, Praha 1
53 06 79
Metro Malostranska, далее трам. 12, 22
В пяти метрах от Нерудовой улицы, что ведет от Малой Страны к Градчанам, есть бар, на удивление большой, неуютный и дешевый. Высокие потолки, гулкое эхо. Можно проводить парады. На красных стенах - огромные, под стать залу, исторические полотна, а также длинный список когда-то уважаемых членов местной общины. Пока не принесли пиво, хочется вскочить и стоять по стойке "смирно". Иногда на сцене, которую можно обнаружить где-то на горизонте, играют чешские арт-рок-группы. В этом случае за вход берут от 50 до 120 Kc.
пн-вс 11.00-23.00
Пиво Svijany - 18 Kc
Bob`s Bar

Rasinovo nabrezi (около моста Палацкого), Praha 4
0606 42 52 94
Metro Karlovo namesti
Пивная на набережной, у самой воды. Можно сидеть снаружи, наслаждаться свежим ветерком с реки. Можно внутри, в тепле, у газового обогревателя. Вокруг летают чайки, идут по темной Влтаве залитые желтым светом пароходы, белеет готическая Малостранская водярня на том берегу. Шумит порог, гудят баржи, галдят посетители, заливается хохотом лысый шутник-бармен. Романтика.
пн-вс 12.00-3.00
Пиво Gambrinus - 25 Kc, горячий шоколад - 35 Kc

Hospoda U Vystrelenyho voka
U bozich bojovniku 3, Praha 3
627 87 14
Metro Hlavni nadrazi, далее авт. 168, 504
Бар в центре Жижкова, самый дешевый из лучших и самый лучший из дешевых. При входе - реклама соседнего хостела и список максимальных доз наркотиков, иметь которые при себе не является в Чехии преступлением: кокаин - 50 мг, ЛСД - 10 марок, марихуана - 20 косяков. К стенке аквариума, вделанного в стойку бара, намертво присосался сомик. Полный серьезный бармен с карандашом за ухом. Официантка в домашней кофте, с мягкой улыбкой и невообразимым перманентом. Продаются футболки с параноидально-шизофреническими картинками, похожие картины висят на стенах. Зимой в углу топится древняя буржуйка. Летом хорошо сидеть снаружи, чуть выше входа, и потягивая пиво слушать, как прямо над головой стучат колесами поезда.
пн-сб 15.30-1.00
Пиво Gambrinus - 13,80 Kc, сливовица Budik, текила - 35 Kc, абсент - 49 Kc, майки - 150-240 Kc, обед - 80 Kc

U Cerneho vola
Loretanske namesti 1, Praha 1
20 51 34 81
Metro Malostranska, далее трам. 22
Чуть ли не единственная сохранившаяся на Градчанах настоящая чешская пивная-господа. Когда в 1991 году все заведения вокруг начали дорожать и превращаться в аттракционы для богатых немецких туристов, несколько завсегдатаев выкупили пивную, чтобы оставить все в привычном виде. И до сих пор здесь все как раньше: массивные липкие деревянные столы и лавки, хамоватый бармен и дешевое пиво.
пн-вс 10.00-22.00
Пиво Velkopopovicky kozel - 17,50 Kc

В кафе и ресторанах можно заказывать "пивной коктейль" - смесь различных сортов пива. Но это уже, наверное, удел самых больших гурманов, выпивших на своем веку не одну бочку. Самое дешевое пиво - то, которое разлито по бутылкам. В зависимости от сорта его цена в магазине варьируется от 8 до 18 крон. Каково оно на вкус, каждый из нас может оценить, не покидая Родины -сегодня чешское бутылочное пиво не редкость и в наших магазинах. Но поверьте -свежее разливное пиво, которое подают в чешских пивных, гораздо вкуснее, чем его пастеризованный собрат из бутылки.

Но Прага далеко не вся пивная Чехия. И, пожалуй, наиболее известен своими пивными заповедниками условный треугольник на юге страны: Чешске Будейовице - Тршебонь - Противин.

Город Пльзень - пивная столица Западной Чехии, родина легендарного Праздроя. Именно здесь в 1859 году был зарегистрирована марка "Пльзеньское пиво", а в 1898-м Pilllsner Urquell. Расположен Пльзень очень удачно: недалеко от Праги, рядом известные курортные центры (Карловы Вары, Марианске и Франтишковы Лазне). Соседство пивных мест с водными здравницами не случайно. Жители Пльзеня уверены, что доброе пиво оказывает такое же благотворное влияние на внутренние органы, как и хорошая минеральная вода.
В городе Пльзень есть музей, где можно увидеть самый маленький в мире пивоваренный завод. Он был показан в 1958 году на выставке ЭКСПО в Брюсселе. Этот мини-завод может варить до тридцати литров пива в сутки.

Около 30 лет держится рекорд шеф-повара из чешского города Острава. Кулинар был приглашен на всемирную выставку ЭКСПО-70 в Осаку специально, чтобы установить мировой рекорд. И установил: выпил более десяти литров пива за три минуты. Сам рекордсмен считает, что залог его успеха заключается в правильном режиме тренировки - выпивать как минимум восемь литров пива в день. Чехи сделали пиво, а пиво сделало Чехию. И дегустация чешского пива наводит на мысль, что для страны экспорт этого напитка - то же самое, что для России эскпорт нефти. Только в отличие от нефти, запасы чешского пива никогда не закончатся, да и цены на него не подвержены мировым экономическим потрясениям.
Так что даже не обладая природными ресурсами, чехи могут спокойно смотреть в будущее - у них есть пиво, и еще есть мы - большие его любители.

ПИВО ИЗ КРУШОВИЦЕ
Светлое выдержанное “Империал” (Svetly lezak Imperial)
Светлое выдержанное из Крушовице является традиционным продуктом, который благодаря своему качеству входит в категорию “Премиум”. Характерен сочным золотым цветом, сбалансированной горечью и полнотой вкуса. Имеет приятную крепость, богатую компактную пену и вырабатывается классическим способом.
“Мушкетер” (Musketyr)
Символ “Мушкетера” связан с крушовицким пивоваром уже много лет. Пиво марки “Мушкетер” выпускалось еще в первой половине 80-х гг. и в 1999 г. Королевский пивовар Крушовице выпуском специального 11%-ного выдержанного пива продолжил традиции минувших лет. Варится оно по специальной рецептуре, разработанной крушовицкими мастерами. Это пиво выделяется сочным золотым цветом, наивысшей полнотой, мягкой хмелевой горечью, полным солодовым вкусом и густой компактной пеной. При изготовлении используются несколько сортов чешского и моравского солода в строгих пропорциях.
Бочковое светлое
Крушовицкое светлое характерно легким золотистым цветом, сбалансированной, гармоничной горечью, выраженной крепостью и богатой стабильной пеной. Производит приятное освежающее впечатление, каковым побуждает потребителя к дальнейшему питию.
Бочковое черное
Черное пиво - традиционный продукт крушовицкого пивоваренного завода на протяжении более ста лет. Его выпуск никогда не прекращался. Выделяется полным карамельным, чуть сладковатым вкусом и мягкой горечью. Специальная комбинация нескольких сортов солода придает ему исключительные вкусовые качества.

ПИВО ИЗ СМИХОВА (СТАРОПРАМЕН)
Staropramen “Светлое” - светлое бочковое пиво. Освежающее пиво, насыщенное природным газом, с мягким хмелевым ароматом, сбалансированной горечью. Старопрамен “Светлое” (не калужский, конечно!) - пиво для ежедневного употребления в любой ситуации.
Staropramen “Выдержанное” (Lezak) - светлое выдержанное от средней до сильной степени крепости. Сбалансированная горечь и соответствующее выбраживание придают ему приятный округлый привкус. Его характеризует густая пена и долгое послевкусие. Staropramen “Выдержанное”варится классическим способом, при котором пиво бродит в открытых бродильнях, а затем дозревает в подвалах, где приобретает свой неповторимый вкус и крепость.
Staropramen“Черный”(Cerny) - темное выдержанное пиво баварского типа, со сладковатым и карамельным привкусом, которое удовлетворит самых требовательных поклонников этого типа пива.
Staropramen “Милениум” - полутемное (“красное”) выдержанное пиво от золотистого до гранатового цвета, полного вкуса, с хмелевым букетом и мягкой горечью. Восходит к оригинальной рецептуре пива Staropramen “Гранат” (Granat), которое варилось еще в 1884 г. Наибольшей славы, однако, достиг в 30-х гг. прошлого века, когда успешно противостоял на пражском рынке темному и полутемному пиву из Баварии и в больших количествах экспортировался.
Staropramen “Квасничак” (Kvasnicak) - правильно созревшее выдержанное пиво непосредственно из подвалов завода Старопрамен. Staropramen Kvasnicak - живое, нефильтрованное и непастеризованное пиво. Пивоварские дрожжевые грибки придают этому пиву характерный вкус и мутность. Такое пиво пили еще наши деды.
* все виды пива “Старопрамен” варятся традиционным способом

ПИВО ИЗ СТАРОБРНО
Starobrno “Выдержанное” (Lezak) - самое традиционное
Выдержанное пиво - символ пивоваренного искусства Моравии. Это пиво светло-янтарного цвета, с полным вкусом, легкое в питье, с выраженным хмелевым букетом. За свои исключительные вкусовые качества старобрненская “дванацтка” за 10 лет существования официального пивного конкурса в Чехии дважды получала наивысшую оценку - Золотой кубок, ежегодно вручаемый в рамках международной выставки пивоварения ПИВЭКС в Брно. В 1998 и 1999 гг. светлое выдержанное отмечено маркой Czech made, как продукт наивысшего качества. Недавно старобрненский “лежак” стали выпускать в пятилитровых бочонках со встроенным вентилем.
Starobrno “Традиционное” (Tradicni) - традиционное
Традиционное - пивко ядреное, хорошо и в будни и в праздники, на нетрадиционной вечеринке с друзьями и просто в “родимой” пивной. Отличается своим цветом, сбалансированной горечью и легким солодовым ароматом. В 1996 году народом было выбрано “деситкой” года.
“Осмичка” - легкая свежесть
“Осмичка” (8%) хороша для всех, кто предпочитает низкоалкогольное, освежающее пиво с малым количеством калорий. Средней степени брожения, средней горечи и крепости, очень светлое. Идеально для тушения пивной жажды в жаркие летние месяцы.
Черное - солодовое, изысканно пикантное
Черное - пиво не только для гурманов-мужчин, но в равной степени любимо и женщинами. Характерно полным солодовым оттенком и пикантностью при питье. За свои исключительные вкусовые качества в 1998 году было признано “Темным пивом года”.
“Резаное” (Rezak)
“Ржезак” - пиво для любителей острых впечатлений. Сочетает в себе мягкую горечь хмеля с благородным оттенком карамельного солода. Имеет своеобразный цвет и карамельный привкус. Практически единственный “ржезак”, разливаемый в бутылки, так что почитатели “резаного” пива могут пить любимый напиток и дома…
“Фри” (Frii) - наслаждение без последствий
“Фри” - безалкогольное пиво, сваренное в условиях, сохраняющих полноту и богатство вкуса наилучшего солода и жатецкого хмеля. Сочетает достаточную крепость и слабый аромат молодого пива. Его оценили не только спортсмены и водители, но и все те, кто предпочитает наслаждение без последствий.
“Барон Тренк” (Baron Trenck)
Специальное светлое выдержанное пиво отличается сбалансированной горечью, бархатным вкусом и силой в 14%. Это пиво малого срока брожения, высокой плотности, крепости, с богатой пеной. За короткое время “барон” приобрел своих поклонников, и завоевал 2 место на конкурсе “Пиво Чехии 2000” в категории специальных пив.
Для Тренка была изобретена специальная упаковка на 10 бутылок с внутренней ручкой, которую можно использовать многократно.
“Красный дракон” (Cerveny drak)
Среди напитков есть только один сорт пива, имеющий ни с чем несравнимые цвет, силу, вкус и аромат. Лишь настоящие знатоки могут оценить его замечательное качество. “Красный дракон” - специальное 15%-ное полутемное пиво с ярко выраженным красным оттенком. Обладает специфическим травяным ароматом, высокой крепостью, полнотой и немного розоватой пеной.
Характерный цвет “дракон” получил благодаря особой смеси трав, которую добавляют при варке к молодому пиву. Благодаря специфическому действию трав нет необходимости в искусственной стабилизации “Красного дракона”, и к тому же создаются естественные условия для длительного хранения. “Красный дракон” разливается в специальные бутылки, напоминающие гранату со взрывателем. Новая этикетка отражает две характерные особенности пива - его красный цвет и силуэт дракона, подчеркивая, таким образом, эксклюзивность марки.
“Милениум” (Milenium)
Темный выдержанный 12%-ный “Милениум” от “Старобрно”, уникальный не только своим вкусом и мягкой, пористой, густой и вкусной, как сметана, пеной, но и своим наружным обликом - темной бутылкой объемом 0,35 л, снабженной винтовой пробкой, производит самое элегантное впечатление. Оригинально и расположение на этикетке слова “милениум”, символизирующее бесконечный бег времени.

Специалисты советуют:  

Что пить?
«Фердинанд» - светлое выдержанное (5,0) и темное выдержанное (4,5) (город Бенешов)
«Бероунский медведь» 12 % (4,3) - полутемное выдержанное верхового брожения (город Бероун)
«Пегас» - пшеничное, светлое выдержанное верхового брожения (в ресторане подается в специальных высоких 0,5 л стаканах с кружком лимона) (Частная пивоварня «Пегас», Брно)
«Велькопоповицкий козел» - Premium, светлое выдержанное (5,0), искрящийся, хмелевой аромат (В.Поповицы)
«Голба Serak» - светлое выдержанное (4,5), народное пивко (Ганушовице)
«Бернард» - светлое выдержанное (4,7) и бочковое (4,0), непастеризованные (Гумполец)
«Модра Гвезда» 12% - светлое нефильтрованное выдержанное и «Модра Гвезда» Jantar 14 % - полутемное нефильтрованное выдержанное (Добржаны под Пльзней)
«Патриот» - полутемное нефильтрованное выдержанное, верхового брожения (минипивоварня с рестораном «Патриот» в Йиглаве)
«Монастырь» (Klaster) 14 % - светлое специальное выдержанное (5,8). Созревает 60 дней, до декабря 1997 г. варилось в ограниченных количествах. Обществом любителей пива признано лучшим чешским пивом 1998 и 1999 гг. среди марок высокой плотности (Клаштер Градиште)
«Вельвет» («Бархат») – специальное полутемное выдержанное (5,3). По технологии ирландского типа с использованием комбинации азота и углекислого газа (50 на 50), придающей уникальные особенности – лавинный эффект и густая устойчивая кремовая пена. В банках не пить (Острава – «Пражские пивовары»)
«Кельт» - темный стаут ирландского типа, имеет низкую густую, компактную пену сливочного цвета, горьковатого кофейного вкуса и черного цвета. В отличие от британских стаутов «Кельт» - пиво низового брожения (Острава – «Пражские пивовары»)
«Флековское выдержанное» - темное выдержанное «баварского» типа (4,6) (Прага – «У Флека»)
«Старопрамен» Миллениум – полутемное выдержанное (4,8) (Прага)
«Старопрамен» 12% - светлое выдержанное (5,2) (Прага)
«Платан» 11% - светлое выдержанное (4,9) (Противин)
«Богемия Регент» Premium – темное выдержанное (4,2) (Тршебонь)
«Ходовар - Золотая Еденацтка» – светлое выдержанное (4,5) и «Ходовар – Metternich» 13 % - светлое специальное выдержанное (5,1) (Ходова Плана)
«Квазар» - светлое специальное выдержанное с добавкой меда (5,7). По лицензии минипивовара в Сентицах (1 место в категории специальных пив в 2000 г.)
«Самсон» - светлое бочковое (3,8) (Ческе Будеёвице)
«Эггенберг» - светлое выдержанное (4,9) (Чески Крумлов)

Где пить пиво?
«Великопоповицкого козла» пить «У Козла» (Желивскего, Прага 3) или непосредственно в Поповицах;
«Праздроя» - в пивнице «У Калиха» (метро «И.П.Павлова»), в «Малостранской пивнице» (Цигельна/Мала Страна), «У Рудольфина» (метро «Староместска»), можно и «У двух кошек» (Угольная пл.);
«Радегаста» - только в «пиврнцовых» пивняках, в частности, напротив «Котвы» (Сукеницка);
«Вельвета» и «Кельта» - в любом месте, где наливают не дороже 30 крон, можно в «Подстреленных гусынях» (на Йирасковой пл. рядом с "Русским самоваром", на Виноградской/метро «Желивскего»);
«Старопрамена» - практически везде (я люблю «На скалце», Панкрац/Прага 4);
«Регента» - в «Будварке» на Вухтерловой (метро «Дейвицка»), если еще наливают;
«Гамбача» в «Планете Жижков» (Прага 3), либо в «Дейвицкой соколовне» (метро «Градчанска»);
«Фердинанда» темного – «У св. Томаша», если будет открыт;
«Флековское» - естественно, «У Флека»;
«Самсона» - в болгарском ресторане (угол Рубесовой и Римской, метро «И.П.Павлова»);
«Эггенберга» в Крумлове; «Платана» в Противине; "Ходовара" в самом стильном ресторане Чехии (Ходова Плана - на дороге из Марьянских Лазней в Пльзень); "Модру Гвезду" в Добржанах (по пути из Ходовара), а «Бернарда» можно везде, где наливают, даже из бутылки, но ... только холодного.(с точки зрения поляка)
"У Медвидка" Прага, Старе Место, На Перштыне 7 - лучший "будвар" в Праге - 30 крон
"Пивоварский Дом" Прага 2, Липова 15 - неплохое белое пиво
Пивная "Ямайка" Смихов, Прага 5, Старопраменна 23 - естественно "старопрамен", а также изумительное "Постршижинское" из Нимбурка за 13 крон(с точки зрения немца)
"У золотого тигра" Прага 1, Гусова 17 - сказочная пивная с неповторимой атмосферой чешских господ. Превосходно наливают пльзеньскую "дванацтку" за 25 крон, к пиву - исключительно хорош пивной сыр, "утопенцы", отбивная в картофеле, терпимые цены, быстрое обслуживание
"У елинка" (У олененка) Прага 1, Харватова 1 - маленькая тесная господа в центре Праги (200 м от Вацлавака), прекрасный разливной "праздрой", обычная еда, терпимые цены
"У гроха" (У бегемота) Прага 1, Мала Страна, Тхуновска 10 - пивная в традиционном стиле, что означает типичную атмосферу чешских господ, отлично разливаемый "праздрой" за 20 крон и классическую трактирную еду (утопенцы, хермелин и т.п.)
"У черного вола" Прага 1, Градчаны, Лоретанске нам. 1 - черное дерево, рыцарские мотивы на стенах - так выглядит "Черный вол". Предлагается "козел" по 20 крон во всех вариантах - светлый, черный и "резаный", приличный сервис, терпимые цены. Сертификат качества с 1997 года
Пивная галлерея Прага 7, Голешовице. У пругону 9 - предлагает бутылочное и разливное пиво малых пивоваренных заводов со всей Чехии (открыто в будни с 10.00 до 20.00, выходные дни - с 18.00 до 22.00) (с точки зрения чеха)
Ресторан "На Вацлавце" Прага 5 - очень хороший светлый разливной "Приматор" (10 % и 12 %), а также "будвар". Приятный интерьер, летний сад, очень хорошая кухня - лучший ресторан 2000 года от Приматора.
Господа при студенческой столовой колледжа им. 17 ноября Прага 8, Троя, Паткова 3 - весьма неплохая подкованьская "деситка".
Господа "На Манинах" Прага 7, Голешовице - солидная "еденацтка" от Самсона. На доме - памятная доска в честь избрания Клемента Готтвальда председателем КПЧ
Ресторан "На Верандах" Прага 5, у Старопрамена - одна из лучших старопраменских господ - 20-25 крон

по материалам сайта: zapivom.ru

Кроме пива, в Чехии есть три знаменитых напитка.

Сливовица - напоминает водку, но желтоватого цвета и со сливовым ароматом. Если приходится выбирать между водкой и сливовицей, берите последнюю не задумываясь: русскую водку лучше пить дома, а чешскую лучше вообще не пить.
Следующий по цветовой гамме напиток - бехеровка, или "карловарский ликер", - приятная сладковатая 38-градусная жидкость желтовато-зеленоватого оттенка. Бехеровка с тоником - один из самых дешевых и любимых народом коктейлей, кратко именующийся beton. В последнее время барменам надоело каждые пять минут смешивать, и в продажу поступил beton в бутылках.

уже не зеленоватый, а ядовито-зеленый - абсент. В большинстве стран излюбленный напиток декадентов был запрещен еще в начале XX века как разрушающий психику галлюциноген (содержит полынь). Чехия - одно из немногих мест, где разрешено его пить, но местная разновидность абсента содержит менее всего полыни, так что, по сравнению, скажем, с испанскими марками напиток почти совершенно безвреден. Выпить достаточное для галлюцинаций количество не представляется возможным, поскольку крепость настойки - 70 , а вкус ее не менее ядовит, чем цвет. Употреблять абсент полагается так: налить из принесенного вам стакана немного в чайную ложку, засыпать сахаром, поджечь, задумчиво посмотреть две-три минуты на пламя, потушить, вылить обратно в стакан, размешать и выпить.

Бехеровка
– тридцативосьми градусный ликер с неповторимым ароматом 20 трав, выпускается сегодня практически в неизменном виде с 1807 года. История возникновения "Бехеровки" следующая. В 1805 году в Карловы Вары на лечение приехал граф Плеттенберг-Милтинген вместе со своим личным врачом Фробигером. Они поселились в доме аптекаря Йозефа Бехера. Во время лечения графа, Фробигер с разрешения аптекаря занимался в его лаборатории своим любимым хобби - изучением свойств лекарственных растений. При расставании Фробигер в знак дружбы и благодарности передал Бехеру листок с рецептом придуманного им нового напитка.
Вначале Бехер продавал эликсир в собственной аптеке, а, начиная с 1841 года, Бехеровку начали разливать в плоские зеленые бутылки; в таких же бутылках Бехеровка продается и сегодня.

Технология изготовления Бехеровки такова, что сохраняются биологически активные вещества растений, используемых в приготовлении напитка. Многолетние наблюдения подтвердили лечебные свойства ликера, особенно его положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, что и дало основание назвать его 13-м источником.
Более ста лет рецепт "Бехеровки" передавался из поколения в поколение семьи Бехеров. Во время второй мировой войны рецепт был закопан в саду пригородной виллы. В 1945 году его разыскали государственные сыщики, и с тех пор напиток стал национальным достоянием. Его изготовляют в Карловых Варах и называют тринадцатым источником города (первые 12 - минеральные воды).
В начале 20 века Бехеровка была придворным напитком в некоторых европейских странах, что подняло ее популярность еще больше. До недавнего времени Бехеровка была лучшим сувениром, который можно было привезти из Чехии. Теперь ее можно купить и в наших магазинах
Знаете ли Вы, что…   Несколько фактов из жизни чешских пивоваров
  • пиво в Чехии варится на 49 промышленных пивоваренных заводах. Что помимо этого пиво варится и в более чем 20 ресторанных минипивоварах, самый старый из которых «У Флеков», основанный в 1499 г., а все остальные возникли после 1991 года?
  • в прошлом году общий объем сваренного пива составил 18,2 миллиона гектолитров?
  • крупнейшим чешским пивоваром является "Пльзеньский Праздрой", вторым – ношовицкий «Радегаст» (входящий в ту же группу), а за третье место идет постоянная борьба между представителем Пражских пивоваров – заводом «Старопрамен» и "Будеевицким Будваром"?
  • в первую десятку входят «Козел» из Велких Поповиц, «Браник» из Пражских пивоваров, Крушовице, Старобрно, Остравар и «Голба» из Ганушовиц?
  • большая часть сваренного чешского пива разливается в бочки (почти 52%) и бутылки (43,5%), почти 2/3 ассортимента составляют т.н. «вычепни» марки (т.е. «деситки»), 34% представлены выдержанными «лежаками», а на долю легких, специальных, ароматизированных и прочих приходится менее 3%?
  • Чехия экспортирует свыше 10% своего годового объема, ввозя при этом всего десятую часть от экспортной величины (в 2001 г. 2,0 млн. гл и 175 тыс. гл соответственно)?
  • самую большую долю экспорта от общего объема имеет пивзавод в Новой Паке (да, тот самый!) – до 45%(!!!)?
  • крупнейший потребитель чешского пива, разумеется, Германия (свыше 31%), далее идет Словакия, а на третьем месте Англия?
  • за последние годы наибольший рост экспорта зафиксирован в направлении Германии, США и Японии?
  • больше всего пива вывозится из Чехии в бутылках, а львиную долю составляют лежаки?
  • самая крупная солодовня у "Пльзеньского Праздроя", далее - независимая в Кромержиже, третья по объему - солодовня в Годоницах?
  • 40% производимого в Чехии солода вывозится за границу (почти 180 тыс. тонн в абсолютных цифрах)?
  • больше всего солода уходит в Польшу, Россию, на Кубу, Таиланд и США?
  • на изготовление 18 млн. гл пива ушло свыше 330 тыс. тонн пивоварского ячменя, почти 240 тыс. тонн солода, свыше 14 тыс. тонн сахара и около 590 тыс. кг прессованного и гранулированного хмеля?

Чешское стекло


Корни чешского стеклоделия

Чешское стекло, бесспорно, стало в мире эталоном. Пожалуй, никакая другая страна мира не может гордиться такой продолжительной, не прерывавшейся на протяжении веков традицией стеклоделия, как Чехия с её историческими землями. При этом речь идёт не о продукции одного или двух стеклозаводов, а об обширных областях, вплоть до наших дней продолжающих оставаться центрами стеклодельного производства. Чешское стекло пользовалось очень большим спросом у покупателей на внутреннем рынке и за границей. Именно оно многократно задавало тон европейскому, а позднее и мировому стеклоделию.

Готика

Старейшие находки стеклянных бусин на территории исторических чешских земель относятся к раннему бронзовому веку, когда эта территория была заселена кельтами, знавшими технику стеклоделия и нанесения эмали. Славяне селились на этих землях в V и VI вв. н. э. Как свидетельствуют археологические находки, стеклянные бусины были у них очень популярны. Производством стекла, очевидно, занимались монастыри бенедиктинцев. Монахи владели мастерством росписи по стеклу и составлением композиций из цветного оконного стекла, из которого делались витражи, которыми застеклялись окна. В эпоху готики эти витражи представляли собой важную составную часть архитектуры культовых сооружений. В средневековых чешских стекловарнях (гутах) умели варить и почти бесцветную стекломассу. Производилось также стекло, прокрашенное различными оксидами металлов. Ассортимент средневекового стекла был сравнительно богатым; он включал как обычную продукцию, так и уникальные предметы. Типичными изделиями средневековых чешских стеклоделов можно считать высокие, изящные бокалы из прозрачного стекла, обычно украшавшиеся наклеивавшимися на них бусинками, и бутылки с горлышками, образованными из нескольких переплетённых трубочек, называвшиеся "кутрольф" и служившие для питья самогона и вина. Изготовлялись также специальные сосуды для средневековых врачей и аптекарей. Об исключительно высокой степени развития средневекового чешского стеклоделия свидетельствует и стеклянная мозаика "Страшный суд", украшающая Золотые ворота кафедрального собора св. Вита в Пражском Граде, изготовленная по заказу императора "Священной Римской империи" и короля Чехии Карла IV (1370-1371 гг.).

Возрождение

Эпоха Возрождения стала важным переломным моментом в развитии европейского стекла, рассматриваемом с технологической и художественной точек зрения. Ключевую роль в ней сыграло венецианское стекло, на котором впервые появилась роспись эмалью. Пробивали себе путь в жизнь цветная стекломасса, вплавленные декоры, а позднее и гравировка. Чешские стеклоделы стремились раскрыть секрет производства венецианского стекла и подражать этому стеклу. Они научились лучше, чем в прошлом, варить и очищать стекломассу, составлять новые узоры и использовать новые виды техники (вплавление нитей и палочек, гравировка алмазным остриём, роспись красками и отжиг эмалевых красок). Роспись эмалью принесла чешскому стеклоделию первые значительные успехи. Характерными для той эпохи стали предназначавшиеся для любителей выпить большие бокалы ёмкостью в пол-пинты (примерно 0,7 л), кувшины, четырёхгранные бутылки и различные кубки и рюмки, как, например, так называемый "рёмер". Популярными были свадебные кубки. Начиная со второй половины XVI века, можно говорить о регулярном экспорте чешского стекла. Барокко

Истоки чешского барочного стекла следует искать в наследии, оставленном исключительно плодотворной в художественном отношении средой, окружавшей пражский двор императора "Священной Римской империи" и короля Чехии Рудольфа II Пражского (на рубеже XVI и XVII вв.). Появилась резьба по стеклу, т. е. гравирование, ставшее позднее, наряду со шлифовкой и гранением, основной техникой украшения стекла. В Праге среди художников и ремесленников со всей Европы работали резчики по драгоценным камням и стеклу. После окончания Тридцатилетней войны в стеклоделии появились лучшие специалисты, технологи и художники. Популярность декорирования стекла резьбой привела к попыткам улучшить качество стекломассы, которая заменила бы дорогостоящий горный хрусталь. Успех не заставил себя ждать. В распоряжении чешских стеклоделов оказалось прочное, толстостенное, но при этом прозрачное и сверкающее стекло, до сих пор несущее обозначение "чешский хрусталь". Поверхность этого стекла была идеальной для гравирования и отшлифовки. Заслуга в приобретении чешским барочным стеклом отличной репутации принадлежала Буквойской гуте в Новых Градах и гуте Яноушека в Вимперкском поместье.
Торговля чешским стеклом была сосредоточена в Северной Чехии. В первой половине XVIII века по инициативе графа Кинского был создан новый экономический центр поместья под названием Бор, ставший позднее главным центром чешского стеклоделия. В конце XVII века в Каменицком Шенове стали изготовлять люстры. Позднее Шенов превратился в центр чешского производства люстр.

Рококо и классицизм

Смена двух стилей - рококо и классицизма - произошла в короткое время. Рококо по форме своего проявления было близко к позднему барокко. Классицизм же в самом своём начале содержал в себе элементы антики и Ренессанса.
В районе вокруг Яблонца-на-Нисе в 1711 году была изобретена так называемая "Турновская композиция". Такое название получила стекломасса, по внешнему виду безупречно подражавшая драгоценным камням. Она стала идеальным материалом для имитации драгоценных украшений и в то же время фундаментом, на котором развернулось производство знаменитой яблонецкой бижутерии.
Настало повторное оживление росписи эмалевыми красками стекла, предназначенного для широких слоев населения. Популярными стали табакерки в виде стеклянных флакончиков, бутылочки для самогона и стеклянные расписные картинки, создававшиеся на различные мотивы. Гарраховский стеклозавод в Новом Свете (1764 г.) приступил к изготовлению принесшего ему тогда европейскую славу молочного (опалесцирующего) стекла, подражавшего фарфору. В начале XIX века на этом заводе работал лучший гравёр по стеклу Доминик Биман.

Романтизм и историзм

Гарраховскому стеклозаводу в Новом Свете принадлежит первенство в производстве прокрашенного золотом рубинового стекла. Успех повторно открытого цветного опалового стекла производства Буквойского стеклозавода в Новых Градах, где была изобретена стекломасса, подражавшая полудрагоценным камням - красному и чёрному гиалиту, базировался на характерном для ампира увлечении самоцветами и минералами. Одной из наиболее выдающихся индивидуальностей в чешском стеклоделии стал Фридрих Эгерман (1777-1864), являющийся изобретателем так называемой "жёлтой цветной протравы" на стекле, придававшей ему желтоватый налёт, не нарушая его прозрачности. Эгерману были выданы патент и привилегия на изготовление литиалинового стекла (т. е. стекла, подражающего мрамору и полудрагоценным камням). Наиболее важным по значению открытием этого стеклодела до сих пор остаётся красная цветная протрава, украшаемая гравировкой. В Карловых Варах из традиции, заложенной в эпоху барокко, исходит школа гравирования им. А. Г. Маттони. Появились гравёры звучных имён, а именно Эммануил Гоффман, Доминик Биман и Людвиг Мозер. Почти все северочешские и шумавские стеклозаводы изготовляли подвески для люстр. Предварительно отпрессованные полуфабрикаты шлифовались в Яблонецком районе. Главным производителем люстр была фирма "Элиас Пальме", поставлявшая их во многие страны мира. К концу XIX века большим спросом пользовались люстры в венецианском стиле с многоцветными термически формованными цветами, выпускавшиеся в Гаррахове. Стеклозаводы Йозефа Ридла являются крупнейшим изготовителем и поставщиком стеклянных абажуров для ламп.
Стеклозавод "Франтишек Кавалир" (позднее переименованный в "Кавальер"), в г. Сазава выпускает специальное лабораторное стекло.

Стиль модерн конца XIX - начала XX века

Новое применение находит стилизация природы. Отдаётся предпочтение линейности, переливающейся цветовой гамме и плоскостности. Всё это можно применять и в художественном стеклоделии. На стекле появляются металлические люстры, ирисы, обвивающиеся и чёсаные нити. В мотивах и формах преобладают цветочные узоры. Наряду с французским и американским стеклом в стиле модерн конца XIX -начала XX века, чешское стекло в том же стиле принадлежит к самому лучшему, что было создано в мире.
Стеклозавод "Й. Лётц" из Клаштерского Млина, удостоенный многих призов на всемирных выставках (например, в Париже в 1900 г.), занимает ведущее место в производстве стекла в стиле модерн. Ключевое значение для достижения успеха чешским стеклом в стиле модерн конца XIX - начала XX века имело сотрудничество стеклозаводов с лучшими художниками. Небывалый расцвет художественное творчество в стиле модерн принесло стеклозаводу "Мозер" в Карловых Варах.


XX век

В XX веке чешское стеклоделие пережило больше коренных преобразований, чем когда-либо до этого. Производство, которое раньше зависело от квалифицированного ручного труда, меняется по мере постепенного внедрения автоматизации, вначале занявшей прочное место в производстве тарного и технического стекла, а позднее и посудного стекла. Первым большим событием в истории современного чешского стеклоделия явилась открывшаяся в Париже выставка декоративного искусства (1925 г.), за которой последовали выставки в Брюсселе (1935 г.) и снова в Париже (1937 г.). На этих выставках чешские художники по стеклу добились больших успехов. Важное по значению положение занимали и продолжают занимать профтехшколы стеклоделия в Каменицком Шенове, Новом Боре и Железном Броде, равно как и Художественно-промышленная школа в Праге.



МАГАЗИНЫ И ПОКУПКИ В ПРАГЕ

Не секрет, что цены в магазинах Праги часто бывают значительно ниже, чем в других европейских странах. Новые коммерческие центры Праги делают процесс покупок более удобным - утомившись от нескончаемых рядов магазинов Вы всегда сможете отдохнуть в уютном кафе. Все крупные магазины Праги предлагают иностранным туристам заполнить карточки TAX FREE для того, чтобы при выезде из страны получить в аэропорту НДС на купленные товары обратно. Предлагаем Вам описание наиболее популярных торговых центров в Праге

 

 

                

 

Торговый центр Novy Smichov

 

 

 

проезд: ст.метро Andel Прага 5

 

 

 

 

Пожалуй, самый популярный коммерческий и развлекательный комплекс в центре Праги. Подземная парковка, гипремаркет, множество магазинов с модной одеждой, обувью, игрушками, мебелью, украшениями и т.д. На третьем этаже комплекса кафе, рестораны, биллиард, интернет, кинотеатры.

 

 

 

 

 

Торговый дом Kotva

 

 

 

проезд: трасса метро В ст.м. Namesti republiky Прага 1

 

 

 

Один из популярных универмагов, расположенных в центре Праги. Двухэтажный продовольственный магазин, промышленные, хозяйствен-ные, спортивные товары, текстиль, мебель, игрушки, канцелярские принадлежности, парфюмерия. В Вашем распоряжении многоэтажный подземный гараж.

 

 

 

 

 

Виноградский Павильон

 

 

 

трасса метро А,ст.м. Muzeum трамв.11, остановка Vinihradsky pavilon Прага 2

 

 

 

Бывший Виноградский рынок, реконструированный в 1994 году под торговый центр, сейчас насчитывает 50 магазинов. В основном, здесь представлены модные товары дорогих и престижных марок

 

 

 

 

 

Торговый центр Palac Flora

 

 

 

проезд: трасса метро А ст.м. Flora Прага 2

 

 

 

 

Современный торгово-развлекательный комплекс со множеством модных магазинов, кафе и ресторанов быстрого обслуживания. Один из самых новых в Праге. Есть небольшой супермаркет. Предлагает прекрасные возможности для шопинга и развлечений. Единственный в Праге объемный кинотеатр iMax

 

 

 

 

 

Торговый центр Metropole Zlicin

 

 

 

Проезд: трасса метро В ст.м. Zlicin Прага 5

 

 

 

Коммерческая зона Зличин, расположенная на окраине Праги, включает крупные магазины, супермаркеты с продовольственными, промышленными, хозяйственными, спортивными товарами, текстилем, мебелью и другими товарами. Крупнейшим из них является торговый центр Metropole, объединяющий под своей крышей массу магазинов, кафе , ресторанов и кинотеатров. Очень просто добраться на метро.

 

 

 

Целый коммерческий город (Praha 5 – Zlicin): торговый центр Metropole Zlicin, гипермаркеты Tesco и Globus + Baumarkt, IKEA, GIGASPORT, La Halle, Bata.

 

 

 

 

 

Торговый центр Cerna Ruze

 

 

 

проезд: трасса метро А или В, ст.м. Mustek, далее пешком. Прага 1

 

 

 

Магазины по продаже модной одежды и обуви, бижутерии, аксессуаров, парфюмерии. Здесь, на ряду с прочими, Вы найдете бутики с дорогими модными товарами

 

ДРУГИЕ МАГАЗИНЫ

Модникам
Asprenas на Benediktski, 3, Прага 1
Этот небольшой итальянский бутик торгует коллекционными мужскими рубашками и галстуками, произведенными исключительно в Неаполе. Добрая половина здешнего товара - ручной работы (“Золотая коллекция” - 60%, “Серебряная” - 40%). Все рубашки сшиты из натурального хлопка, а галстуки сшиты из натурального шелка; дизайн - классический и спортивный здесь работают итальянцы, владеющие английским.

Джентельменам с благородными привычками
Bake Street на Celetni, 38, Прага 1
Отсылка к Шерлоку Холмсу не случайна - это небольшая лавочка прежде всего предназначена для интеллигентно курящих и в меру пьющих джентельменов. Предлагается широкий выбор элитного табака - из Дании, Германии, Италии, Шотландии; любой толщины сигары и портсигары, благородные алкогольные напитки (включая конечно же, традиционную чешскую “Бехеровку”и "Абсент"). Изюминка магазина - достойный выбор стильных запонок.

Любителям экзотики
Indicke Centrum на Dejvicka, Прага 6
Традиционный индийский магазин, где можно приобрести различные этноштучки: легкие рубашки и брюки из натуральных тканей, кожаные аксессуары, настольные декоративные статуэтки и фигурки индийских богов, выполненные из кости, дерева и метала. На прилавках - разнообразие колоритных трубок, всевозможные кальяны и подставки для них. А еще - для любителей холить себя любимого у телевизора - роскошные диванные подушки с вышивкой!

Эстетам
Darki на Stepsnska, 15, Прага 1
Сюда есть смысл заглянуть господам, заботящимся о собственном интерьере, будь то квартира или офис. Здесь водится товар “под старину”: зеркала, картины, небольшие тумбочки и столики, а также все, что можно разместить на столе или повесить на стену “просто для красоты”, - статуэтки, декоративные пистолетики, держатели для бумаги, кованые подсвечники, подставки для ручек и бутылок… В общем, милые штуковины из дерева, бронзы, латуни, вполне внушающие уважение к вкусу их владельца.

Коллекционерам
Vinogradny Bazarrek на Manesova, 64, Прага 1
Как и в большинстве пражских антикварных салонов, здесь можно откопать интересные вещи по ценам, сравнимым с московскими далеко не в пользу последних. Конек этого магазина - разнообразный выбор безделушек “высшего класса”, вроде театральных биноклей из настоящего перламутра или респектабельного вида кейсов, способных потешить самолюбие настоящего джентльмена. Единственный минус - здешний персонал не говорит ни по-русски, ни по-английски.

Любителям делать подарки
Ceska Tradice на Malantrichova, 17, Прага 1
Один из магазинов сети, торгующий национальными чешскими сувенирами и предметами народных промыслов. Находится в самом сердце Праги - рядом со Староместской площадью. Сюда интересно зайти даже без какой-либо определенной цели, просто как в музей, что бы посмотреть типичную обстановку чешского домика образца XVII века - с циновками, соломенными чучелками и глиняными вазочками (при этом вся утварь, естественно, продается). Здесь можно приобрести все, что потом будет напоминать вам о Праге: майки с видами города, деревянные ручки, пеналы и ножички, кованные изделия и знаменитое чешское стекло. Ну а даме сердца наверняка понравится традиционное глицериновое мыло ручной работы - с травяными экстрактами и растительными маслами.

Винным гурманам
Cellarius на Stepanska, 61, Прага 1
Специализированный винный бутик (один из первых в Праге), собравший наиболее полную коллекцию моравских вин. Есть в этом деревянном подвальчике действительно редкие экземпляры, которые порой весьма сложно купить в Праге. Кроме того, здесь вообще отличный выбор вин со всех концов света - около 1500 наименований! Попробуй отыщи тут истину.





МУЗЕИ И ТЕАТРЫ ПРАГИ

 
Музей изобразительного искусства в Праге
 

Музей изобразительного искусства в Праге

 
    Husova ulice 19 - 21 Прага 1  
    Чешский музей изобразительного искусства в Праге открыт в 1963 году. В главном выставочном комплексе на Гусовой улице размещаются сменные экспозиции чешских и зарубежных художников ХХ века www.cmvu.cz  
    Открыт ежедневно кроме пн с 10:00 до 18:00 билет 50 крон  
 
 
 
Городская галерея Праги
  Городская галерея Праги  
    Staromestske nam. 13 Прага 1 tel. 224 828 244  
    Выставочная деятельность Городской галереи Праги направлена на экспозиции чешских авторов XIX - XX веков. Галерея формально образована в 1963 году, но коллеция галереи начинает свою историю уже в позапрошлом веке. В настоящее время в галерее проводятся различные сменные экспозиции чешских и зарубежных художников. Галерее принадлежит 5 различных объектов www.citygalleryprague.cz  
    Открыта ежедневно кроме пн с 10:00 до 18:00  
 
 
 
Народная галерея Праги
  Народная галерея Праги  
    Palac Kinskych Staromestske nam. 12 Прага 1 tel. 224 81 07 58  
    История Народной галереи Праги начинается в 1796 году. Галерея владеет шестью обектами. Дворец Кинских на Старогородской площади, монастырь св.Георгия (Барокко в Чехии) в Пражском Граде, Штернберский Дворец (Европейское искусство от античности до позднего Барокко) на Градчанах, Монастырь св. Агнежки Чешской (Европейское средневековое искусство), замок Збраслав (искусство Азии) и Выставочный Дворец на улице Велетржна, Прага 7, где собраны произведения современного искусства (XIX - XXI), включая коллекцию французских импрессионистов. www.ngprague.cz  
    Открыта ежедневно кроме пн с 10:00 до 18:00  
 
 
 
Пражский Рудольфинум
  Пражский Рудольфинум  
    Alsovo nabrezi 12 Прага 1

 

 
    Пражский Рудольфинум это храм искусства. Здесь проходят фестивали, концерты, конкурсы. В галерее - разнообразные выставки. В рудольфинуме Вы увидите потрясающие интерьеры, чудесное убранство помещений. www.rudolfinum.cz www.galerierudolfinum.cz  
    Открыт ежедневно кроме пн с 10:00 до 18:00 билет 100 крон  
 
 
 
Пражский Дом Фотографии
  Пражский Дом Фотографии  
    Временный адрес Вацлавская пл. 31 Прага 1  
    Эта пражская галерея проводит ежегодно десять выставок фотографии. Экспонируются чешские и зарубежные фотографы. www.php-gallery.cz  
    Открыт ежедневно кроме пн с 10:00 до 18:00  
 
 
 
Народный музей в Праге
  Народный музей в Праге  
    Vaclavske namesti 68 Прага 1  
    Величественное здание Народного Музея в Праге Вы сразу увидите, оказавшись на Вацлавской площади. Оно венчает площадь Народный музей является самым большим в Праге и имеет разные коллекции: музей природоведения, исторический музей, музей африканских, азиатских и американских культур, Чешский музей музыки и Библиотека народного музея. Кроме главного здания на Вацлавской площади музею принадлежит масса других исторических объектов www.nm.cz  
    Открыт ежедневно с 10:00 до 17:00 билет 80 крон  
 
 
 
Еврейский музей в Праге
  Еврейский музей в Праге  
    U Stare skoly 1 Прага 1  
    Еврейский музей в Праге возник в 1906 году. Главной целью создании музея было сохранение ценных предметов искусства из старых еврейских синагог, разрушеных в результате перестройки Еврейского города в начале 20 столетия в Праге www.jewishmuseum.cz  
    Открыт ежедневно кроме сб с 9:00 до 16:30 билет 300 крон  
 
 
 
Государственная Опера Прага
Государственная Опера Прага  
  Legerova 75 Прага 1 тel.: 296 117 111  
  Здание оперного театра впервые открыло свои двери 5.1.1888 в качестве Немецкой сцены в Праге. Репертуар театра соответствует его названию - там ставятся www.sop.cz
 

ДРУГИЕ  ТЕАТРЫ И МУЗЕИ

КАРТИННЫЕ ГАЛЕРЕИ ПРАГИ:

ШТЕРНБЕРСКИЙ ДВОРЕЦ, Hradcanske nam. 15. Прага 1, вт-воскр 10-18, Изобразительное искусство европы от античности до 17 века
БАЗИЛИКА СВЯТОГО ГЕОРГИЯ, Jirske nam. 3, Прага 1, Пражский Град, Старое чешское и готическое искусство Южной Богемии. вт-воскр 10-18
МОНАСТЫРЬ СВЯТОЙ АНЕЖКИ U Milosrdnych 17, Прага 1, вт-воскр 10-18,Чешское искусство 19 века
КАРТИННАЯ ГАЛЕРЕЯ ПРАЖСКОГО ГРАДА Прага 1, Пражский Град, вт-воскр 10-16, Изобразительное искусство 16-18 веков
ЛОБКОВИЦКИЙ ДВОРЕЦ Прага 1,Пражский Град, вт-воскр 10-18, музей национальной истории
ДВОРЕЦ КИНСКИХ Staromestske nam. 12, Прага 1, вт-воскр 10-18, сменные экспозиции живописи и графики
ГОРОДСКАЯ ГАЛЕРЕЯ ПРАГИ - Staromestske nam. 13, Прага 1, вт-воскр 10-18
ГАЛЕРЕЯ ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОГО ИСКУССТВА В ПРАГЕ Husova 19-21. Прага 1, вт-воскр 10-18
ДОМ У КАМЕННОГО ЗВОНА Staromestske nam.. Прага 1, вт-воскр 10-18. Готический дом с каменным колоколом перед собором Девы Марии над Тыном. проходят выставки современных хужожников и концерты
ТРОЙСКИЙ ЗАМОК U Trojskeho zamku 1, Прага 7. вт-воскр 10-18, март-ноябрь: суб-воскр 10-17

МУЗЕИ ПРАГИ

НАРОДНЫЙ МУЗЕЙ , Vaclavske nam. 68, Прага 1. Минералогия, палеонтология, зоология, история, нумизматика. Ежедневно
МУЗЕЙ ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОГО ИСКУССТВА , 17. listopadu 2,
Прага 1, вт-воскр 10-18. Европейское и чешское искусство 16-18 века
НАРОДНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ МУЗЕЙ, Kostelni 42, Прага 7. вт-воскр 10-17. Транспорт, авиация, астрономия, коллекция исторических автомобилей, самолетов, жд транспорта
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЕВРЕЙСКИЙ МУЗЕЙ В ПРАГЕ, Jachymova 3,
Прага 1, открыт ежедневно кроме субботы 10-16
МУЗЕЙ ПРАГИ, Svermovy sady 1554,
Прага 1, вт-воскр 10-15. История Праги
LAPIDARIUM - каменные и скульптурные памятники чешских земель 11-19 веков Vistaviste, pavilion 422 (территория выставочного центра) тел:373198 цена билета 20 крон пятн 12-18 суб+воскр 10-12:30, 13-18

ТЕАТРЫ ПРАГИ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕАТР - в репертуар входят оперы, балет и драматические постановки.
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ОПЕРА - первоначально Немецкий театр. В репертуар входят оперы и балет.
СОСЛОВНЫЙ ТЕАТР - первый национальный театр Чехии в котором осуществлялась премьера оперы Моцарта "Дон Жуан". В репертуар театра входят оперы, балет и драмматические постановки.
ЧЕРНЫЙ ТЕАТР - сочетание пантомимы, световых трюков и музыки.

ЛАТЕРНА МАГИКА - "Волшебный фонарь" сочетание всех жанров искусства: совремменая хореография, классическая опера, драма и кино.

МУЗЫКАЛЬНЫЙ ТЕАТР В КАРЛИНЕ - в репертуаре оперетты и мюзиклы чешских и зарубежных композиторов.

 

 
Ресурсы интернета,посвященные Чехии.
Фотографии Праги и Чехии:
фотографии Праги и других городов Чехии - большая подборка фотогафий , есть настоящие шедевры. (ru)
Виды Праги и других Чешских городов- Виртуальные о ткрытки. Большое количество фотографий. (en, cz)
Чешский фотограф Ян Саудек(en)
Чешские фотографы (en, cz)
Развлечения и отдых:
====Рестораны Праги и Чехии
Рестораны Праги - 10 ресторанов Праги, которые вас не разочаруют. (ru)
Описание и рейтинг ресторанов Праги - Гурман, авторитетный помощник при выборе. (en, cz)
Рестораны Чехии -База данных ресторанов Чехии. Представлено 16612 ресторанов (en, cz)
Чешская Кухня (ru)
====Чешский Абсент
Абсент - запретный напиток безумцев (ru)
Чешский абсент - продажа чешского абсента он-лайн.(en)
Чешские марки абсента (ru)
====Чешское Пиво
budvar.cz - сайт Будвайзера. (cz, en, de)
Немного очешской кухне и пиве (ru)
Чешское пиво - повод для путешествия через океан (ru)
Чешское пиво, все о господах и для них тоже (ru)
Недвижимость в Чехии:
eu-real.cz - успешная компания, индивидуальный подход, все виды недвижимости. (ru)
Высшее образование в Чехии:
abroad.ru - описание системы образования в Чехии, университетов. (ru)
student-cz.ru - если хотите учиться в Чехии - загляните сюда. (ru)
cuni.cz - сайт старейшего в Чехии Карлова Унивирситета. (en)
oeaep.cz - современная гуманитарная академия в Праге (ru)
mok.vemex.cz - элитное российское высшее образование в Чехии. (ru)
bibs.cz - MBA в Чехии(en, cz)
Иммиграция в Чехию:
7k.cz - 7k-realty. Эмиграция в Чехию (ru)
Русские газеты в Чехии:
Информ Прага - еженедельное рекламно - информационное издание. (ru)
Газета Чехия Сегодня. (ru)
Деловая Прага - газета деловых новостей (ru)
Информация о стране:
====Заметки путешественников
заметки путешественника - на нашем сайте(ru)
====Общая информация
Все о Праге - все самое интересное о Праге. (ru)
Свадьба в Чехии - роскошная свадьба в средневековом замке. (ru)
====История Чехии
Краткая история Праги (ru)
photo.gothic.ru/prague - исторические справки, много фотографий. Прага и другие города.Весьма увлекательно. (ru)
Чешская республика в датах


                    Рейтинг@Mail.ru  

                   

© B И помните: All rights reserved. Вот так-то !
E-mail: viktoria-reisid@mail.ru