 |
|
|
ЧЕХИЯ
 В Злату Прагу приезжают в свадебное путешествие молодожены. Родители с детьми, любуясь готическими соборами и изучая устройство рыцарских доспехов, открывают здесь для себя неизвестные страницы истории. Молодежные компании устраиваются в маленьких уютных ресторанчиках, чтобы насладиться настоящим чешским пивом, а пожилые парочки бесцельно блуждают по городу, погруженные в воспоминания о своей юности. Каждый сможет найти в Праге именно то, чего ему не хватает. По преданию, Прага была основана в IX веке чешской княгиней-пророчицей Либуше. Название города происходит от слова «prah» — «порог». На этом месте издавна был брод через реку Влтаву; здесь же пересекались пути торговцев солью и янтарем. Сейчас река Влтава делит современный город на две части, которые соединяются друг с другом 18-ю мостами. Самый знаменитый из них — Карлов мост. Знакомство с Прагой лучше всего начинать со Староместской площади. Именно отсюда обычно берут начало многие экскурсионные маршруты. На Староместской ратуше расположены знаменитые астрономические часы, ставшие визитной карточкой Праги. Каждый час симпатичный скелетик, напоминающий о бренности бытия, звонит в свой колокольчик, и в окошке появляется процессия из двенадцати апостолов. Шествие апостолов завершает жизнерадостный крик петуха. За этим событием неизменно наблюдают толпы собравшихся туристов, а некоторые счастливчики смотрят за происходящим прямо из кафе, расположенных напротив ратуши. Чтобы попасть в их число, нужно занять в кафе место с утра пораньше или приехать в Прагу не на пике туристического сезона. 
Понаблюдав за боем часов — картиной, которая за шесть с половиной веков стала привычной для жителей Праги — можно подняться на смотровую площадку Староместской ратуши. Открывающаяся отсюда панорама города с устремленными в небо шпилями сурового Тынского храма на первом плане поражает любого, даже самого искушенного туриста, так что ничуть не жалко усилий, затраченных на свой подъем на такую высоту. Сделанные с этой смотровой площадки фотографии украшают обложки многих путеводителей и учебников чешского языка — именно такой чехи представляют иностранцам свою любимицу Прагу. Практически все дома на Староместской площади Праги стоят на романских или раннеготических фундаментах (некоторые из них открыты для посещения). В одном из них родился писатель Франц Кафка. Совсем неподалеку отсюда находится и старинный еврейский квартал, и элегантная Парижская улица, застроенная домами в силе модерн. Спустимся вниз и отправимся на другую сторону Влтавы по знаменитому Карлову мосту. Свое название он получил в честь короля Карла IV, при котором велось строительство моста. По преданию, Карл IV повелел свозить со всей страны яйца для приготовления связующего раствора, а жители одного села, не разобравшись, что к чему, сварили яйца вкрутую. Мост строили более 50 лет. В XVII веке Карлов мост украсили скульптурами по образцу моста Ангелов в Риме. Самая знаменитая статуя на мосту — святой Ян Непомуцкий. Он был исповедником царской семьи. Легенда гласит, что, когда он отказался открыть королю тайну исповеди подозреваемой в измене королевы, его сбросили с моста. Стойкого священника причислили к лику святых, а его историю теперь рассказывают каждому туристу, приехавшему в Прагу. Статую Яна Непомуцкого вы узнаете сразу — барельеф пьедестала, на котором изображаются трагические события, отполирован до блеска: считается, что, если прикоснуться к нему рукой и загадать желание, оно непременно исполнится. Так что не упускайте этой возможности — добрый святой обязательно постарается вам помочь, и при этом никому не откроет тайну ваших мыслей. Перебравшись по Карлову мосту на другую сторону Влтавы, мы окажемся в районе, который носит название Мала страна. Если  Старе место, где расположена Староместская площадь, — это царство готики, то на другой стороне господствует барокко. Самая главная достопримечательность этих мест — огромный собор святого Микулаша, где когда-то играл сам Моцарт. Гуляя по улочкам Праги, любуясь старинными зданиями и изучая меню многочисленных кафе, вы не заметите, как пролетит время, но не забывайте главного — в Праге есть такие места, в которых просто необходимо побывать. Одно из таких мест — Пражский Град, резиденция чешских королей и императоров. Самая внушительная постройка Пражского Града — собор святого Вита. Он поражает своими размерами и высотой. Человек просто не в состоянии охватить его целиком одним взглядом. Собор Святого Вита служил не только главным храмом страны, но и усыпальницей правителей. Имя святого Вита вызывает у нас невольную ассоциацию с болезнью — пляской святого Вита. Говорят, что святой Вит действительно страдал эпилепсией, но научился не только справляться с припадками, но и помогать в этом другим людям. Другим притягательным объектом Пражского града оказывается Королевский дворец. Конечно, у простых туристов нет надежды увидеть работающего в кабинетах дворца президента Чехии Вацлава Гавела, но можно посмотреть исторические помещения дворца и сфотографироваться на память с невозмутимо стоящими на посту часовыми. Покинув резиденцию королей и президентов, свернем на маленькую, но хорошо известную Злату улочку. В невысоких разноцветных домах, прилепившихся один к другому, в стародавние времена жили алхимики. Король Рудольф II поселил их к себе поближе, чтобы алхимики под его неусыпным оком научились, наконец, получать из всякой ерунды золото и начали поставлять его прямо ко дворцу. Рудольф II долго и терпеливо ждал, но добыть золото ни одному алхимику почему-то так и не удалось. Прошли времена, у домов сменилось много владельцев (в доме под номером 22 одно время жил Франц Кафка), но улица сохранила прежнее название «Злата». Теперь на нижних этажах домов располагаются сувенирные магазинчики, а на верхних находится музей. Мальчишки лет 10–12 (а если честно, то и сильно постарше) приходят от выставленных здесь рыцарских доспехов и оружия в настоящий восторг. Впрочем, рыцарские доспехи можно увидеть не только здесь — они выставлены во многих музеях Чехии и украшают собой даже рестораны. Неподалеку от королевского дворца и собора св. Вита находится базилика св. Йиржи (Георгия). На первый взгляд кажется, что это довольно позднее здание, ведь его фасад построен в силе раннего барокко. Но внутри можно видеть хорошо отреставрированные романские части базилики, которая была построена в 915 году. Так что базилика св. Йиржи считается самым значительным романским сооружением Праги. Крохотная Злата уличка ведет к башне Далиборка, названной в честь рыцаря, заключенного в ней когда-то. Напротив стоит Белая башня, также служившая тюрьмой и долговой ямой. Обязательно сфотографируйте изумительный вид на город с высоты Пражского Града. 
Если вы немного устали от толп туристов на улицах Праги, отправляйтесь в Вышеград. В этом районе на удивление спокойно и тихо. В прошлом Вышеград имел очень важное стратегическое положение — с высокой скалы над Влтавой можно было наблюдать движение судов далеко по реке. В XII веке знатный род Пршемысловичей сделал построенное здесь крепостное сооружение своей резиденцией. Несколько позже резиденция была перенесена в Пражский град, но Вышеград не потерял своего стратегического значения. Самое старинное здание Вышеграда — ротонда святого Мартина (XI век). Построенная в романском стиле, она резко отличается от всего того, что можно увидеть в Праге. Над Вышеградом возвышается костел святых Петра и Павла. Конечно, по своим размерам и красоте, он уступает собору святого Вита, но если возле главного пражского собора всегда толпятся туристы, то здесь тихо и немноголюдно. Рядом с костелом расположено кладбище, где похоронены знаменитые чешские деятели искусства и науки. Удивительно, но прогулка по кладбищу доставляет истинное удовольствие — скульптурные группы, воздвигнутые над могилами, являются настоящими произведениями искусства. Есть и еще одна причина, по которой следует приехать в Вышеград: отсюда открывается необыкновенный вид на Прагу и реку Влтаву, ведь это одна из самых высоких точек города. Одним из маршрутов ваших путешествий по Праге может стать и посещение Старого Еврейского города. Евреи, первые поселения которых возникли здесь уже в XI веке, сыграли большую роль в истории и культурной жизни Праги. В Еврейском городе сохранилась Староновая синагога — старейшая синагога во всей Европе, чьи древнейшие части датируют XIII веком. К числу достопримечательностей относят и старинное Еврейское кладбище, на котором вплоть до конца XVIII века хоронили всех евреев, живших в Праге. Самое древнее надгробие было возведено здесь в 1439 году. Помимо интересных исторических мест, в Еврейском городе есть и ресторанчики, предлагающие блюда национальной кухни. Границей между Старым и Новым городом служил когда-то крепостной ров. Длинная и узкая Вацлавская площадь напоминает, скорее, бульвар. Она была основана в 1348 году при основании Нового города. Здесь полно магазинов, кафе, работает небольшой рынок сувениров. И днем, и ночью здесь гуляют толпы народа. Многие так и не могут покинуть это притягательное место даже для осмотра достопримечательностей. В Праге много музеев, поэтому перед туристом встает сложная проблема выбора. Здесь есть музей Альфонса Мухи, музей Сметаны, музей Чешского стекла, Еврейский музей — всего не перечислить. Главное, чтобы хватило времени на то, что хочется посмотреть. Тем, кто предпочитает основательность во всем, следует отправиться в Национальный музей. Его огромное здание, перед которым стоит скульптура святого Вацлава, располагается на Вацлавской площади. Для любителей экзотики есть смысл заглянуть в музей пыток, в котором можно познакомиться с орудиями пыток старых времен. А для детей больше всего подойдет небольшой музей марионеток. Он находится при театре марионеток, так что вы вполне сможете не только посмотреть экспозицию музея, но и сходить на представление. Театр марионеток с давних времен был очень популярен в Чехии. Тем, кто оказался в Праге, стоит попасть и на представление театра «Laterna Magika» («Волшебный фонарь»). Это совершенно неописуемое действо, в котором переплетаются изображение, свет, звук, современные технические эффекты. 
Прага — это не только город старинной архитектуры, музеев и театров, но и город музыки. В мае-июне здесь проводится фестиваль классической музыки «Пражская весна». На фестиваль съезжаются лучшие музыканты, певцы и оркестры со всего мира. Но даже если вы не окажетесь в Праге во время фестиваля, вы вполне сможете попасть на концерт классической музыки в один из костелов города. Для этого вовсе не обязательно бегать по городу в поисках билетов: достаточно просто прогуляться по центру. Концерты классической музыки проводятся каждый вечер, а билеты на них продают прямо на улицах города. Особенно много предложений во время туристического сезона. Единственное неудобство — цены на них, по нашим меркам, все-таки высоки — 10–20 долларов. Если же вам не хочется тратить такие деньги, просто зайдите в костел во время службы и насладитесь торжественными звуками органа. Путешествовать по Праге можно с экскурсоводом или самостоятельно, вооружившись путеводителем. Если вы изберете самостоятельное путешествие, то проблем с передвижением по городу у вас, скорее всего, не возникнет. На метро вы легко сможете добраться до центра из самых отдаленных уголков города. В центре же основным средством передвижения оказывается трамвай и… ноги. И пусть усталые конечности к концу дня гудят от прогулок, на сердце светло и радостно: Прага приняла нас, приоткрыла свою душу, позволила увидеть свою многогранную красоту. Теперь мы уже никогда не забудем эту пражскую весну. Наталья КРЫЛОВА Источник: www.aif.ru
 На территории промышленного дворца - выставки, построенного в 1891 году для проведения Юбилейной земской выставки, находятся знаменитые фонтаны Кржижика. Здесь вы сможете увидеть несколько композиционных театральных программ, представляющих собой неповторимое сочетание музыки с великолепным фонтаном и разнообразными световыми эффектами. Период работы:01.04 - 30.10 Время работы: 20 - 23. 00 Стоймость: от 60 до 120 чешск. крон
 Гуляя по улицам пражского квартала
Смихова, вы можете оказаться среди тех,
на чью долю выпал жребий внезапности.
Внезапности, с которой ошеломит
представшая перед вами зеленая гора. Это
Петршин, в котором дают друг другу
начало и воедино переплетаются лес,
английский и французский парк, и - скоро
пора черешен - фруктовый сад. Петршин -
отдушина в городе, отягощенном
начавшейся летней жарой и толпами
непоседливых туристов.
Обширный парковый массив расположен на возвышенности. С 12 в. до начала 19 в. здесь выращивали виноград, а в западной части добывали камень, который шел на сооружение дворцов и церквей. В 1825 г. по инициативе графа Р. Кинского на южных склонах холма был разбит сад, носящий с тех пор его имя (Kinskeho Zahrada) В 1830 г. в саду появился летний дворец Кинских, в котором в настоящее время находится этнографический отдел Национального музея . В 1901 г. сад был куплен пражской общиной и несколько обновлен. В 1929 г. сюда из деревни близ Мукачева (ныне территория Западной Украины) была перенесена деревянная православная церковка 18 в. Центром холма Петршин является место у самой вершины, где вы найдете обозревательную вышку высотой 60 метров, построенную в 1891 году как необязательную копию парижской Эйфелевой башни, а также лабиринт с зеркалами. На склонах малостранских холмов
раскинулись еще несколько садов,
носящих имена своих бывших владельцев:
Лобковицкий (Lobkovicka Zahrada), Шонборнский (Schonbornska
Zahrada), Вртбовский (Vrtbovska Zahrada). Территорией
Малой Стороны считаются также Дворцовые
сады на южном склоне холма под Пражским
Градом: Ледебургский, Пальфиовский,
Чернинский, Фюрстенбергский. Они
образуют единый садовый комплекс.
Раньше на их месте находились
виноградники и небольшие сады, которые в
16 в. в связи Здесь же находится часовня Гроба
Господня, вдохновленная иерусалимским
образцом, к которой с Малой Стороны
ведет дорога с «часовенками крестного
пути». Но самым древним является костел св.
Лаврентия. Первые упоминания о
первоначально романском храме, ставшем
апсидой нынешнего барочного костела с
куполом и двумя башнями, относятся к 1135
году. Легенда рассказывает, что костел
основал князь Болеслав II, а его
строительство инициировал святой
Войтех (он же – Адальберт), дабы пресечь
ритуалы язычников, видящих в священном
пламени огня души демонов-предков.
"На свете существует три места, где бы я хотел жить – Веймар, Рим и Карловы
Вары"
Гёте
Лечебные воды Карловых Вар Туристов, которые приезжают в Карловы Вары отдохнуть и поправить свое здоровье, ждут не только высококвалифицированные доктора и комфортабельные отели и санатории, но и богатая культурная жизнь.
Внесен (1992 г.) в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Этот город словно застыл в
средневековье. Со скалы над городом нависает похожий на мрачную Бастилию замок (с XIII в.) - в нем сохранились редкие интерьеры XV-XVII веков. Многоярусным арочным "плаштевым" мостом замок соединяется с парком и уникальным для Европы средневековым театром с механическим приводом деревянных декораций. Под замком - доступные для публики многоуровневые средневековые подземелья с огромными залами. Старинный город Подебрады расположен в 45 км восточнее Праги, в плодородной Полабской низменности на высоте около 190 м над  уровнем моря на берегу реки Лабе (Эльба), среди живописных лесов и парков, в окружении средневековых замков и храмов в готическом стиле. Археологические раскопки обнаружили следы первых поселений человека на этом месте. Они относятся к концу каменного века. Курортным местом город стал поздно в начале ХХ в.
Главным городским архитектурным памятником является подебрадский замок, возведенный на месте готического укрепленного поселения. В обширном ансамбле доминирует цилиндрическая башня, которую жители называют Гласка. 
Перед замком стоит конная статуя - памятник чешскому королю Йиржи из Подебрад. Особого внимания заслуживает Полабский: музей, первоначально - готический городской храм Святого креста и «шахтерский» храм Благовещения на левом берегу реки Лаба (Эльба). Подебрады знамениты также стекольными заводами "Богемия", выпускающими широко популярный чешский хрусталь, богемское стекло Подебрады - бальнеологический курорт. Климат умеренный с мягкой зимой и теплым сухим летом. Осадков выпадает около 600 мм в год. Основной лечебный природный фактор- углекислые гидрокарбонатные натриево-хлоридные кальциевые воды минеральных источников, содержащих на ряду с большим количеством двуокиси углерода, магний, литий, бром, йод и другие компоненты. Воды имеют температуру 11-13 ос. Их используют, главным образом, для ванн, а также для питьевого лечения. Кроме этого, применяют грязелечение, лечебную физкультуру, физиотерапию. Коротать время в Подебрадах можно в непродолжительных прогулках, турпоходах, речных прогулках на пароходике по Лабе, за иrpoй в гольф, стендовой стрельбой, занятиями водными видами спорта, конным спортом, посещением спортивных конных зрелищ. В Поде6радах проводятся тeaтральные и литературные фестивали.
Возник по приказу короля Пржемысла Отакара II как стратегический город - противовес мощному роду Рожемберков, фактически управлявшему всей Южной Чехией на протяжении трех веков. Город начиналя с почти пустого места, отсюда - четкая "шахматная" сеть средневековых улиц и домов. Огромная (133 х 133 м) площадь с Самсоновым фонтаном в центре считается самой красивой в стране. Здесь же, на площади, на месте одной из средневековых казней, находится т.наз. "блудный камень" (от чешского: заблудиться). Тот, кто наступит на камень, на целую ночь забудет дорогу и вернется домой лишь к утру. Однако правило действует лишь после 21.00.
«Книжный, аркада, белый
фонтан,оттуда ведет дорога к Варваре, куколке стройной, высокой и страшной. Куколка шахтеров, дева церковного сторожа в сердце у меня растет, тихо открывает каменную тайну, тайну Кутной Горы».
В конце правления Пршемысла Отакара II здесь возник шахтерский поселок Стара Кутна. А в XIII был основан город Кутна Гора в 60 км к востоку от Праги. Город стоял рядом с серебряными рудниками, что придавало ему важный статус в финансовом мире. В XIII веке в Кутной Горе началась настоящая «золотая лихорадка», которая привела сюда множество шахтеров. Шахтеры здесь были
привилегированным классом. Добыча серебра привела к тому, что в XIV веке Кутна Гора стала вторым по величине городом Чехии после Праги. Во времена Вацлава II, в период около 1300 года, город становится залогом могущества чешских королей. Произошло это после введения королевского горного права, когда Вацлав II заложил основы горного предпринимательства. Король распоряжался минеральным сырьем, осуществлял надзор над добычей, имел право на свою долю в разработках. Еще более возвысила город монетная реформа, которая означала введение единой монеты и переводила все городские монетные дворы в единый - центральный, расположенный во Влашском дворе Кутной Горы. На рубеже XIV и XV веков Кутна Гора была резиденцией чешского короля Вацлава IV. Серебро прекратили добывать в 1726 году, а последняя шахта закрылась только в 1991.
Карлштейн сохранял свое значение не только до конца жизни короля Карла IV, но и при его сыне, Вацлаве IV. В 1422 г., во время гуситских войн, когда замок Карлштейн осаждался гуситами, он подвергся сильным разрушениям. В XVI в. архитектор О. Авасталис провел реставрацию замка, придав ему ренессансный характер. Но с тех пар значение Карлштейна не поднималось до прежнего уровня. В 1619 г. из Карлштейна была вывезена сокровищница чешскай короны, в1625 г. замок был отдан во владение чешским королевам, а в1626 г. Карлштейн был заложен частному лицу. В прошлом веке (1888-1897) замок Карлштейн подвергся реставрации, а с 1919 г. стал государственной собственностью. Современная экспозиция в замке была сделана в 1955 Г., и с этого времени практически каждый посещающий Прагу турист наносит визит в замок Карлштейн, сокровищницу искусства чешской готики. Место для постройки Карлштейна было выбрано как нельзя более удачно - замок расположен на пяти уступах высокой скалы с отвесно спускающимися стенами. Карлштейн повышается уступами с запада на восток и делится на две части: нижнюю (буркграфство) и верхнюю (королевский дворец, костел Богоматери и большая башня). Через второй двор замка (двор буркграфства), отделявшийся от первого рвом, через специальные входные ворота лежит путь на третий двор замка, где были сосредоточены его основные постройки: королевский дворец, собор Богоматери и самая высокая точка замка - башня с часовней св. Креста. В ней помещалась сокровищница чешской короны. Значение этой башни как сокровищницы было подчеркнуто неприступным характером ее стен (толщина стен достигает четырех метров). Стены часовни св. Креста выложены отполированными полудрагоценными камнями, а над ними видны написанные на дереве изображения святых, исполненные чешским живописцем Теодарихом. Свод капеллы был усыпан позолоченными и стеклянными и хрустальными осколками, которые как бы имитировали усыпанное звездами небо. Между большой башней с часовней св. Креста и королевским дворцом расположен собор Богоматери. В XVI в. между дворцом и собором построили крытые галереи-переходы. Стены костела, находящегося на территории собора, украшены росписями, которые отличаются реалистической манерой исполнения. Эти изображения почти современных художнику сцен из жизни Карла IV. В особенности выразительна сцена, изображающая короля с крестом и реликвиями. Король Карл IV написан в профиль, но от этого ничуть не пострадало портретное сходство. Это первые в чешском искусстве реалистические портреты, перекликающиеся со скульптурными портретами в пражском соборе св. Вита. 
В юго-западной части собора находится личная молельня короля Карла IV. Как утверждают историки, когда король находился в часовне, никто не смел его беспокоить, а в случае крайней необходимости ему можно была передать важные документы! через специальное отверстие у самого пола в стене часовни. Сильнее остальных сооружений пострадал от позднейших перестроек королевский дворец. Большая часть первоначальных готических элементов дворца была уничтожена при его ренессансной перестройке. В самой нижней части дворца располагались погреба, выше - конюшни и сараи; над ними помещения для императорского двора. На третьем этаже находились личные покои короля. В кабинете Карла IV сохранилась старая облицовка стен. Непосредственно к кабинету примыкала спальня короля, соединявшаяся винтовой лестницей с расположенными в следующем этаже покоями королевы. Покои императора соединялись деревянной галереей с церковью Богоматери, находившейся неподалеку от королевского дворца.
Готический замок Конопиште во французком стиле принадлежит к одним из известнейших культурных памятников Чехии. 
Большую известность он приобрел как благодаря своим экстерьерам, прекрасному английскому парку, так и богатой коллекции фарфора, стекла, мебели, гобеленов картин, одной из самых богатых и уникальных в Европе коллекций средневекового охотничьего оружия и охотничьих трофеев. Последним владельцем Конопиште был наследник австрийского царского трона Франтишек Фердинанд, который жил здесь в 1887-1914 годах. Он основал и собрал так называемую коллекцию св.Джорджа и расположил ее в виде оранжереи под южной террасой. В 1900 году коллекция насчитывала 3750 предметов искусства XV-XIX столетий. Замок окружает прекрасный парк с прудом и садом из прекрасных роз
Чешский
Штернберк, высящийся на скале над рекой
Сазавой, - один из самых сохранившихся
замков Чехии. В противоположность Замку
Глубока, постоянно менявшему владельцев,
Штернберк на протяжении всей своей
истории принадлежал только роду
Штернберков. Замок был основан в XIII веке
этим знатным чешским родом и до сих
является частной собственностью его
наследников. Название замка происходит от
геральдического знака этого рода – «Звезды»
(нем. Stern).
Изначально облик замка был готическим, но под влиянием моды был перестроен в XVIII веке в стиле барокко, а интерьер был украшен лепными украшениями и росписями итальянского мастера Карла Брентана. Особенно славятся барочные росписи Рыцарского и Золотого салонов. Как и большинство замков Чехии, Штернберк приобрел романтический облик псевдо-готики в 1886 году. В экспозиции представлено самое большое в Европе собрание гравюр XVII века, а также коллекции оружия и выставка часов. Отдельная экспозиция посвящена жизни видного деятеля эпохи чешского национального возрождения, князя Кашпара Штернберка. В часовне, украшенной готической настенной росписью, находится экспозиция, посвященная истории оломоуцкого региона в средних веках.
Расположенный в горах к западу от Праги королевский охотничий замок, выросший здесь на месте охотничьей хижины на вершине горы. В XVII-XIX веках охоты устраивались уже с невиданным размахом: для загона зверя собирались целые полки солдат. В средние века
Кшивоклат использовался также и как тюрьма для аристократов и мошенников. Орудия пыток в подвалах сохранились в рабочем состоянии и доныне.В частности, сюда был заточен безухий английский придворный маг Эдвард Келли, напарник и правая рука другого проходимца, Джона Ди. Ушей Келли лишился еще в Англии, за подделку документов. В Чехии Келли представлялся обладателем волшебного порошка, а Ди - волшебного зеркала. Оба усиленно обхаживали охочего до мистики императора Рудольфа II. Однако вскоре Ди был изгнан из Чехии, а Келли, поначалу приобретший даже звание рыцаря, арестован за финансовые махинации - вот тогда он и узнал прелести заточения в Кшивоклате. Вскоре Келли попытался бежать из темницы, сломал и потерял ногу. Был помилован за решительность, но остаток жизни провел в опале.
 Еще одна визитная карточка Чехии - замок Глубока, недалеко от Ческих Будейовиц.
Считается "Чешским Виндзором": перестройка прежнего замка была начата в первой трети XIX века на волне романтического увлечения княжны Элеоноры Шварценбергской - в духе и по подобию английского Виндзора. Работы, в т.ч. по разбивке английских сада и парка, были закончены лишь в 1871 году. Однако замок лежит на фундаменте древней крепости (ок. XIII в.), тесно связанной с историей Южной Чехии. Например, под стенами замка, на Покутном Лугу, был обезглавлен Завишь, путем прелюбодеяния пытавшийся добиться власти во всем регионе. Резные интерьеры замка, пожалуй, не имеют себе равных в Чехии. Стены внутреннего двора украшены многочисленными оленьими головами с настоящими рогами. К сожалению, туристы не догадываются о самом ценном и занимательном в замке - замковой кухне: оказывается, многие из кухонных принадлежностей и механизмов, которыми мы пользуемся (овощерезки, духовки, микроволновые печи и цветные мини-телевизоры) - существовали уже в начале XIX века! Великолепны оранжерея и разбитый вокруг замка английский сад. В летнее время - рыцарские турниры на поляне под  замком. Неподалеку - ловецкий (охотничий) замок Ограда на берегу одного из самых больших в Южной Чехии рыбников (прудов). К замку примыкает элитный отель "Штекл", размещенный в замковых же постройках. Проживающим здесь разрешено въезжать на территорию замка на машинах. Одна из наследниц рода Шварценберков до сих пор борется за возвращение ей Глубоки над Влтавой по реституции.По отзывам туристов, посещение замка Глубока - одно из самых сильных впечатлений на территории Чешской республики.
Добротный готический замок с великолепными залами для пышных балов, кокетливого чаепития, роскошных пиров стал хранителем многочисленных тайн и интриг из жизни чешских аристократок. Сегодня замок принадлежит графу Лобковицу, который продолжает традиции своего рода и с удовольствием открывает свое имение иностранным туристам. 
За бокалом вина в Мельник Чехия во всем мире славится своим пивом. Но мало кто знает, что жители этой страны с давних пор гордятся традицией виноделия. Центром винодельческого региона Центральной Чехии является город Мельник. История Мельника и история виноделия тесно связаны. Самого большого расцвета виноградарство и виноделие в Мельнике достигло во времена правления чешского короля Карла IV в первой половине 14 века. Мельник и весь Центрально-чешский край являются побратимом французской Бургундии. Это не случайно, ведь Бургундия тоже прославилась традициями виноделия. Для туристов замок Мельник приготовил сюрприз - вино «Людмила» (красное и белое вино, названное в честь бабушки святого Вацлава). Попробовав его, вам навсегда запомнится "букет" Чехии.
Если вы спросите чеха, какую еду он считает национальным чешским блюдом, он без колебания ответит: свинина-кнедлики-капуста. И это действительно так. Это блюдо состоит из куска хорошо пропечённой свинины, из кнедликов и квашеной капусты. Чехи любят эту еду из-за пропорциональности её вкусовых компонентов, т.к. вкус мяса хорошо гармонирует со вкусом тушёной капусты, а кнедлик заменяет хлеб. Но следует заметить, что как и большинство блюд чешской кухни, эта еда очень калорийна. При приготовлении мяса не экономят жира, ну а кнедлики - это очень сытный гарнир. И конечно, всё это запивается кружкой крепкого чешского пива, которое, собственно говоря, является самым любимым чешским "деликатесом". Отдельные компоненты этого типичного чешского блюда можно варьировать. Свинину можно заменить уткой или гусем, кнедлики, приготовляемые из теста с кусочками белого хлеба, можно заменить картофельными (из варёного картофеля) или так называемыми "мохнатыми" (из сырого тёртого картофеля), а капуста не обязательно должна быть квашеной. Специфически чешская еда - кнедлики (название трудно переводимое на другие языки) подаётся не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо.Многие соотечественники ругают эти несчастные кнедлики на чем свет стоит. Однако кнедлики бывают разные, их тут несколько десятков видов. Вкусовые качества кнедликов как гарнира поразительны - просто нужно знать, с чем их есть. Существуют кнедлики со шпиком, с кусочками мяса, а также сладкие кнедликиКнедлики как будто специально созданы, чтобы собирать ими вкусную подливку, а брамборовы (картофельные) кнедлики с копченостями требуют той самой кислой капусты. Сладкие же кнедлики с клубникой или начинённые джемом или фруктами - одно из самых трогательных и невинных блюд на свете. Смаженый (жаренный в панировке) сыр едят повсеместно. Ломтики твёрдого сыра (напр. айдама) обваливают в муке, смачивают во взбитом яйце, затем обваливают в панировочных сухарях и жарят с обеих сторон. Подают с отварным картофелем и соусом из майонеза. В Чехии любят готовить мясо с разными соусами. Прежде всего, очень популярен гуляш, который обычно подают с кнедликами.Гуляш с той их разновидностью, что называется houskovy, действительно вкуснее, чем гуляш с картошкой.Приготовляют и другие соусы к мясу: томатный, белый сметанный соус, сметанный соус с укропом, зноемский соус (коричневый с маринованными огурцами). Чаще всего к этим соусам подают кнедлики, но предлагаются и другие виды гарнира, напр, жареный и отварной картофель или рис, а в последнее время и разные виды вермишели. Иногда в качестве гарнира подают картофельные оладьи, называемые "брамборак". Это - старочешское блюдо, в прошлом еда бедных слоев населения в горных районах страны. Картофельные оладьи вам могут предложить как самостоятельное блюдо или с порцией мяса, с копчёным мясом и капустой. Раз уж говорим о чешской кухне, нельзя не упомянуть специфическую закуску к пиву. Одна из таких закусок к пиву называется "утопленник". Это сарделька, маринованная в уксусе с луком и овощами. Подобным же образом приготовляют селёдку. С уксусом и луком подаётся также колбаса, нарезанная ломтиками, или "тлаченка" (напоминает холодец). Среди закусок к пиву всё чаще встречаемся с маринованным сыром гермелин. В растительное масло добавляют чеснок, перец, пряности и специи по вкусу, и в течение нескольких дней маринуют в нём гермелин. В результате получается очень пикантная закуска. Ну а veprovy rebra (свиные ребра; обычная порция 400-500 г) под пиво следует поглощать с тихими стонами и урчанием. Практически в любом чешском ресторане имеется форель (pstruh), карп (kapr) и треска, которая и в Чехии treska. В Чешской республике существуют, естественно, рестораны, специализированные на разные национальные кухни. Популярны итальянские, китайские и мексиканские рестораны. Но находясь в Чехии, у вас есть много возможностей убедиться в том, что чешская кухня не только вкусна, но и разнообразна.
ЖИДКОЕ ЗОЛОТО
У этого напитка нет родины. Пиво было всегда, у всех народов. Историки утверждают, что первые упоминания о нем появились за несколько тысяч лет до Рождества Христова и у шумеров, и в библейском Вавилоне, и у древних египтян.
По потреблению пива чехи занимают первое место в мире. "Правда, - со страхом говорят они, - если Бавария отделится от Германии, мы станем вторыми". Пиво здесь очень хорошее и очень дешевое. Причем цены поставлены с ног на голову: самое хорошее - разливное - дешевле всего, бутылочное чуть дороже, ну а самое плохое, баночное, которое покупать в Праге просто бессмысленно, самое дорогое. Нормальная цена за пол-литра пива в нормальной пражской пивной (hospoda) не в самом центре города - 12-17 Kc, в центральных кварталах - 19-25 Kc. Если постараться, можно найти места, где кружка пива стоит 50 Kc или даже 90 Kc, но за такую цену пиво в Праге пьют только аристократы и дегенераты. Если в баре чешское пиво стоит дороже 25 Kc - можно смело уйти и завернуть за угол, где цены будут в полтора раза ниже.
Говорить о том, какое пиво в Чехии является самым лучшим - занятие неблагодарное. Пиво - как женщина, здесь предпочтения - дело вкуса. Одному больше нравятся блондинки, другому - брюнетки. Каждый сорт это индивидуальность, он неповторим и оригинален. Громогласные высказывания о предпочтениях одного пива другому вызывают у производителей болезненную реакцию, а порой даже являются предметом судебных разбирательств. Поэтому, каждый год в стране проводятся фестивали, на которых профессионалы определяют лучшее пиво года. В мире пива, как и в мире моды, вкусы меняются с каждым годом. И если в прошлом году модным считался один вкус, то через год ему на смену приходит другой, а как правило, ещё через год - мода возвращается. Редко случается так, чтобы один и тот же сорт пива несколько лет подряд носил пальму первенства лучшего «Пива года». Руководствуясь вопросами этики, мы решили рассказать не о лучших сортах, а о самых титулованных марках чешского пива. Из плотных пив, хотим отметить «Пилснер Уркуелл», «Будейовицкий будвар», «Гамбринус». «Пилснер Уркуелл» - признанный мировой эталон светлых сортов пива, обладает замечательным, солодовым вкусом, в котором прослеживается тонкий аромат цветов. Имеет блестящий золотой цвет и характерную горечь хмеля. Пена густая и пористая, подобно взбитым сливкам - оседает медленно и тихо. «Будейовицкий будвар» - знаменитое пиво из Ческих Будейовиц, готовится по старочешской рецептуре из моравского ячменя, жатецкого хмеля и воды, которая богата натрием. Пиво обладает оригинальным сладковатым привкусом, с ярко выраженным горьковатосладким послевкусием. Пиво считается удачным вариантом дамского пива. «Гамбринус» - светлое пиво, золотистого цвета с солодовым вкусом, насыщенным фруктовым ароматом, имеет горьковатое послевкусие. Из легких сортов пива, или так называемых чешских «деситок», хотелось бы выделить : «Старопрамен», «Гамбринус», «Крушовице». «Старопрамен» - легкое пиво, которое своим незабываемым вкусом и хмельным ароматом завоевывает все большее количество поклонников, а так же наград на республиканских пивных фестивалях. «Старопрамен» светлое неоднократно признавалось лучшим пивом Чехии в своей номинации. Для пражан это пиво является излюбленный способ утоления жажды. «Гамбринус» - очень светлое пиво, с лёгким ароматом солода и горьковатым послевкусием. Один из популярнейших сортов чешского пива, названное в честь мифического короля Яна Примуса - покровителя пивоварения . «Крушовице» - это светлое пиво с содержание алкоголя - 3.8 %,один из самых старых сортов пива, который производится на территории Чехии. Из тёмных сортов пива непревзойдённым лидером по количеству наград является «Велкопоповицкий Козел» . Пиво имеет насыщенный, темно-желтый цвет, с хмельным ароматом и горьковатым вкусом . Варится по баварской технологии. Особое внимание хотелось бы обратить на выпускаемое «Пражскими пивоварами» пиво «Velvet», которое варится с 1998 года и не имеет аналогов в Чехии. «Velvet» - это полутемное пиво с бархатным вкусом и очень приятным послевкусием. Содержание алкоголя 5,2%, плотность 12%. Отличие «Вельвета» от других видов пива заключается в том, что при выдавливании пива из кега (бочки), используется смесь азота и углекислоты. Именно из-за этого и происходит необычный эффект «Лавины»,или как его ещё называют - «буря в стакане».
ПРАГА Начать следует со столицы пивной Чехии - Праги. Среди множества пражских пивных есть несколько классических, знаменитых своим пивом, сваренным тут же по оригинальным рецептам. Минипивоваренный завод на Водичковой улице/Новоместский пивовар является первым новым пивоваром, открытым на территории Праги в прошлом веке. Сваренным здесь пивом обеспечивается только собственный ресторан, каждый зал которого имеет оригинальное архитектурное решение. При входе расположен "ратушный салон", оформленный в стиле "модерн". В нем размещен сдвоенный варочный котел. Интерьер самого большого зала, т.н. "приматорского салона" решен в стиле "ренессанс". Источником для оформления послужили мотивы внутреннего убранства замка в Ческом Крумлове и других южно-чешских замков. Следующий зал, называемый "Подскали" (по имени района Праги с одним из крупнейших бассейнов), оформлен в стиле старо-пражского бассейна. В следующем зале через окна с геранью можно видеть помещение с бродильными чанами. Последние три зала декорированы остатками фресок и другими элементами готических украшений. Посетители могут посмотреть процесс варки и купить с собой нефильтрованное пиво, разлитое в пол-литровые бутылки или двухлитровые кувшины с фирменными пробками, а при случае и пятилитровые кеги. Пивоварский ресторан "Ходовар" Ходова Плана - предлагает собственное отличное 14% пиво Трактир "На луже" Чески Крумлов - прекрасная старинная господа с отличным местным пивом "Эггенберг" Магазин и разлив от пивоваренного завода Корбел, Малы Рогозец у Турнова - разливной светлый Корбел (10°, 11° и 13°). Очень хорошее, профессионально разливаемое пиво, очень приятное обслуживание, отличные копчености, летом приятно посидеть на улице - район Чешского рая. "У Козла" Прага 3, Жижков, Яна Желивскего 4, ежедневно с 9:00 до 22:00 Жижков с незапамятных времен традиционная территория "Велкопоповицкого козла" и гостинец "У козла" наглядный тому пример. Его нельзя пройти мимо - видно издалека, исключительное местечко для дружеских встреч за народные цены. А уж "козел" там даже получше, чем в самом Поповице - правда!. Да, кстати, там я впервые увидел, как делает "резак" настоящий "пиварж". Берутся три пул-литры - одна с темным, одна со светлым, одна пустая. Пустая ставится перед глазами, в левую руку берется светлое, в правую - темное (главное - не перепутать!). Затем в пустую пул-литру наливается одна треть с левой руки, потом с правой. Внимательно ожидается падение первой пены, после чего в том же порядке доливается до верху. Остаток из левой и правой добавляется по вкусу, по мере убывания из смесителя. "У Флеку". Именно в таком доме на улице Kremencova 11 в 1499 году открылась домашняя пивоварня "У Флеку". Сейчас это самый известный пивной бар в Праге, любимое место "пивных туристов" из Германии. Посидите в старинном зале за черными дубовыми столами, отведайте сваренного здесь же пива неповторимого вкуса и аромата. "У Чаши", Другой способ - посещать места, связанные с литературными героями. Например, попробовать "Праздрой" в пивнушке "У Чаши", улица Na Bojisti 13, куда любил захаживать бравый солдат Швейк, о похождениях которого поведал нам Ярослав Гашек. Как ни странно, это место не пользуется популярностью у самих чехов (вероятно, из-за астрономических цен), зато там всегда много иностранцев, в том числе и наших соотечественников. "У золотого тигра" Единственное питейное заведение в Праге, куда трудно попасть в любое время дня и ночи, - это внешне ничем не примечательная пивная "У золотого тигра" (улица Husova 17), расположенная совсем рядом со Староместской площадью. Свою необычайную популярность она приобрела в январе 1994 года, когда сюда ненароком заглянули два президента -чешский Вацлав Гавел и американский Билл Клинтон. Впрочем, не пропустил ее и знаменитый Лучано Паваротти. Столик лучше заказать заранее. Подают пльзеньское пиво за 16 крон. Если вы проголодались, здесь можно быстро и дешево (50-70 крон) перекусить без особых изысков. Именно такие дешевые пивные и посещают сами чехи. За длинными деревянными столами сидят вперемежку и любители-одиночки, и большие компании; все веселы и необычайно доброжелательны. В таких заведениях за кружкой пива любил посидеть президент Гавел - Вашек, как любовно называют его пражане. Здесь всегда многолюдно. Если нет времени и вас мучает жажда, можно просто взять кружку и выпить ее стоя возле дверей. Кстати, жажду утоляет именно первая кружка, следующие - это уже только для удовольствия. Простые люди, незатейливые интерьеры и низкие цены - вполне подходящий антураж для хождения в народ президентов-демократов. Аристократы, как водится, имеют свои пристрастия. "У мецената" Например, принцесса Диана отдала свое предпочтение дорогому ресторану "У мецената", что на Малостранской площади. Сегодня это - изысканное заведение с интерьерами XVII века, которые помнят городского палача, любившего заходить (возможно, в свой обеденный перерыв) в этот старинный пивной погребок, чтобы поболтать с королевским астрономом Тихо Браге. Посещали его Александр Дубчек и Вилли Брандт, бывшие руководители Чехословакии и ФРГ. Независимо от ранга питейного заведения обслуживание посетителей в них доведено до совершенства. Как только вы садитесь за стол, перед вами мгновенно появляется официант и меню. Нет смысла заказывать сразу несколько кружек. Внимательный взгляд официанта точно определит момент, когда наступает время поинтересоваться, не хотите ли вы продолжить дегустацию. Baracnicka rychta Trziste 22, Praha 1 53 06 79 Metro Malostranska, далее трам. 12, 22 В пяти метрах от Нерудовой улицы, что ведет от Малой Страны к Градчанам, есть бар, на удивление большой, неуютный и дешевый. Высокие потолки, гулкое эхо. Можно проводить парады. На красных стенах - огромные, под стать залу, исторические полотна, а также длинный список когда-то уважаемых членов местной общины. Пока не принесли пиво, хочется вскочить и стоять по стойке "смирно". Иногда на сцене, которую можно обнаружить где-то на горизонте, играют чешские арт-рок-группы. В этом случае за вход берут от 50 до 120 Kc. пн-вс 11.00-23.00 Пиво Svijany - 18 Kc Bob`s Bar Rasinovo nabrezi (около моста Палацкого), Praha 4 0606 42 52 94 Metro Karlovo namesti Пивная на набережной, у самой воды. Можно сидеть снаружи, наслаждаться свежим ветерком с реки. Можно внутри, в тепле, у газового обогревателя. Вокруг летают чайки, идут по темной Влтаве залитые желтым светом пароходы, белеет готическая Малостранская водярня на том берегу. Шумит порог, гудят баржи, галдят посетители, заливается хохотом лысый шутник-бармен. Романтика. пн-вс 12.00-3.00 Пиво Gambrinus - 25 Kc, горячий шоколад - 35 Kc Hospoda U Vystrelenyho voka U bozich bojovniku 3, Praha 3 627 87 14 Metro Hlavni nadrazi, далее авт. 168, 504 Бар в центре Жижкова, самый дешевый из лучших и самый лучший из дешевых. При входе - реклама соседнего хостела и список максимальных доз наркотиков, иметь которые при себе не является в Чехии преступлением: кокаин - 50 мг, ЛСД - 10 марок, марихуана - 20 косяков. К стенке аквариума, вделанного в стойку бара, намертво присосался сомик. Полный серьезный бармен с карандашом за ухом. Официантка в домашней кофте, с мягкой улыбкой и невообразимым перманентом. Продаются футболки с параноидально-шизофреническими картинками, похожие картины висят на стенах. Зимой в углу топится древняя буржуйка. Летом хорошо сидеть снаружи, чуть выше входа, и потягивая пиво слушать, как прямо над головой стучат колесами поезда. пн-сб 15.30-1.00 Пиво Gambrinus - 13,80 Kc, сливовица Budik, текила - 35 Kc, абсент - 49 Kc, майки - 150-240 Kc, обед - 80 Kc U Cerneho vola Loretanske namesti 1, Praha 1 20 51 34 81 Metro Malostranska, далее трам. 22 Чуть ли не единственная сохранившаяся на Градчанах настоящая чешская пивная-господа. Когда в 1991 году все заведения вокруг начали дорожать и превращаться в аттракционы для богатых немецких туристов, несколько завсегдатаев выкупили пивную, чтобы оставить все в привычном виде. И до сих пор здесь все как раньше: массивные липкие деревянные столы и лавки, хамоватый бармен и дешевое пиво. пн-вс 10.00-22.00 Пиво Velkopopovicky kozel - 17,50 Kc В кафе и ресторанах можно заказывать "пивной коктейль" - смесь различных сортов пива. Но это уже, наверное, удел самых больших гурманов, выпивших на своем веку не одну бочку. Самое дешевое пиво - то, которое разлито по бутылкам. В зависимости от сорта его цена в магазине варьируется от 8 до 18 крон. Каково оно на вкус, каждый из нас может оценить, не покидая Родины -сегодня чешское бутылочное пиво не редкость и в наших магазинах. Но поверьте -свежее разливное пиво, которое подают в чешских пивных, гораздо вкуснее, чем его пастеризованный собрат из бутылки. Но Прага далеко не вся пивная Чехия. И, пожалуй, наиболее известен своими пивными заповедниками условный треугольник на юге страны: Чешске Будейовице - Тршебонь - Противин. Город Пльзень - пивная столица Западной Чехии, родина легендарного Праздроя. Именно здесь в 1859 году был зарегистрирована марка "Пльзеньское пиво", а в 1898-м Pilllsner Urquell. Расположен Пльзень очень удачно: недалеко от Праги, рядом известные курортные центры (Карловы Вары, Марианске и Франтишковы Лазне). Соседство пивных мест с водными здравницами не случайно. Жители Пльзеня уверены, что доброе пиво оказывает такое же благотворное влияние на внутренние органы, как и хорошая минеральная вода. В городе Пльзень есть музей, где можно увидеть самый маленький в мире пивоваренный завод. Он был показан в 1958 году на выставке ЭКСПО в Брюсселе. Этот мини-завод может варить до тридцати литров пива в сутки. Около 30 лет держится рекорд шеф-повара из чешского города Острава. Кулинар был приглашен на всемирную выставку ЭКСПО-70 в Осаку специально, чтобы установить мировой рекорд. И установил: выпил более десяти литров пива за три минуты. Сам рекордсмен считает, что залог его успеха заключается в правильном режиме тренировки - выпивать как минимум восемь литров пива в день. Чехи сделали пиво, а пиво сделало Чехию. И дегустация чешского пива наводит на мысль, что для страны экспорт этого напитка - то же самое, что для России эскпорт нефти. Только в отличие от нефти, запасы чешского пива никогда не закончатся, да и цены на него не подвержены мировым экономическим потрясениям. Так что даже не обладая природными ресурсами, чехи могут спокойно смотреть в будущее - у них есть пиво, и еще есть мы - большие его любители. ПИВО ИЗ КРУШОВИЦЕ Светлое выдержанное “Империал” (Svetly lezak Imperial) Светлое выдержанное из Крушовице является традиционным продуктом, который благодаря своему качеству входит в категорию “Премиум”. Характерен сочным золотым цветом, сбалансированной горечью и полнотой вкуса. Имеет приятную крепость, богатую компактную пену и вырабатывается классическим способом. “Мушкетер” (Musketyr) Символ “Мушкетера” связан с крушовицким пивоваром уже много лет. Пиво марки “Мушкетер” выпускалось еще в первой половине 80-х гг. и в 1999 г. Королевский пивовар Крушовице выпуском специального 11%-ного выдержанного пива продолжил традиции минувших лет. Варится оно по специальной рецептуре, разработанной крушовицкими мастерами. Это пиво выделяется сочным золотым цветом, наивысшей полнотой, мягкой хмелевой горечью, полным солодовым вкусом и густой компактной пеной. При изготовлении используются несколько сортов чешского и моравского солода в строгих пропорциях. Бочковое светлое Крушовицкое светлое характерно легким золотистым цветом, сбалансированной, гармоничной горечью, выраженной крепостью и богатой стабильной пеной. Производит приятное освежающее впечатление, каковым побуждает потребителя к дальнейшему питию. Бочковое черное Черное пиво - традиционный продукт крушовицкого пивоваренного завода на протяжении более ста лет. Его выпуск никогда не прекращался. Выделяется полным карамельным, чуть сладковатым вкусом и мягкой горечью. Специальная комбинация нескольких сортов солода придает ему исключительные вкусовые качества. ПИВО ИЗ СМИХОВА (СТАРОПРАМЕН) Staropramen “Светлое” - светлое бочковое пиво. Освежающее пиво, насыщенное природным газом, с мягким хмелевым ароматом, сбалансированной горечью. Старопрамен “Светлое” (не калужский, конечно!) - пиво для ежедневного употребления в любой ситуации. Staropramen “Выдержанное” (Lezak) - светлое выдержанное от средней до сильной степени крепости. Сбалансированная горечь и соответствующее выбраживание придают ему приятный округлый привкус. Его характеризует густая пена и долгое послевкусие. Staropramen “Выдержанное”варится классическим способом, при котором пиво бродит в открытых бродильнях, а затем дозревает в подвалах, где приобретает свой неповторимый вкус и крепость. Staropramen“Черный”(Cerny) - темное выдержанное пиво баварского типа, со сладковатым и карамельным привкусом, которое удовлетворит самых требовательных поклонников этого типа пива. Staropramen “Милениум” - полутемное (“красное”) выдержанное пиво от золотистого до гранатового цвета, полного вкуса, с хмелевым букетом и мягкой горечью. Восходит к оригинальной рецептуре пива Staropramen “Гранат” (Granat), которое варилось еще в 1884 г. Наибольшей славы, однако, достиг в 30-х гг. прошлого века, когда успешно противостоял на пражском рынке темному и полутемному пиву из Баварии и в больших количествах экспортировался. Staropramen “Квасничак” (Kvasnicak) - правильно созревшее выдержанное пиво непосредственно из подвалов завода Старопрамен. Staropramen Kvasnicak - живое, нефильтрованное и непастеризованное пиво. Пивоварские дрожжевые грибки придают этому пиву характерный вкус и мутность. Такое пиво пили еще наши деды. * все виды пива “Старопрамен” варятся традиционным способом ПИВО ИЗ СТАРОБРНО Starobrno “Выдержанное” (Lezak) - самое традиционное Выдержанное пиво - символ пивоваренного искусства Моравии. Это пиво светло-янтарного цвета, с полным вкусом, легкое в питье, с выраженным хмелевым букетом. За свои исключительные вкусовые качества старобрненская “дванацтка” за 10 лет существования официального пивного конкурса в Чехии дважды получала наивысшую оценку - Золотой кубок, ежегодно вручаемый в рамках международной выставки пивоварения ПИВЭКС в Брно. В 1998 и 1999 гг. светлое выдержанное отмечено маркой Czech made, как продукт наивысшего качества. Недавно старобрненский “лежак” стали выпускать в пятилитровых бочонках со встроенным вентилем. Starobrno “Традиционное” (Tradicni) - традиционное Традиционное - пивко ядреное, хорошо и в будни и в праздники, на нетрадиционной вечеринке с друзьями и просто в “родимой” пивной. Отличается своим цветом, сбалансированной горечью и легким солодовым ароматом. В 1996 году народом было выбрано “деситкой” года. “Осмичка” - легкая свежесть “Осмичка” (8%) хороша для всех, кто предпочитает низкоалкогольное, освежающее пиво с малым количеством калорий. Средней степени брожения, средней горечи и крепости, очень светлое. Идеально для тушения пивной жажды в жаркие летние месяцы. Черное - солодовое, изысканно пикантное Черное - пиво не только для гурманов-мужчин, но в равной степени любимо и женщинами. Характерно полным солодовым оттенком и пикантностью при питье. За свои исключительные вкусовые качества в 1998 году было признано “Темным пивом года”. “Резаное” (Rezak) “Ржезак” - пиво для любителей острых впечатлений. Сочетает в себе мягкую горечь хмеля с благородным оттенком карамельного солода. Имеет своеобразный цвет и карамельный привкус. Практически единственный “ржезак”, разливаемый в бутылки, так что почитатели “резаного” пива могут пить любимый напиток и дома… “Фри” (Frii) - наслаждение без последствий “Фри” - безалкогольное пиво, сваренное в условиях, сохраняющих полноту и богатство вкуса наилучшего солода и жатецкого хмеля. Сочетает достаточную крепость и слабый аромат молодого пива. Его оценили не только спортсмены и водители, но и все те, кто предпочитает наслаждение без последствий. “Барон Тренк” (Baron Trenck) Специальное светлое выдержанное пиво отличается сбалансированной горечью, бархатным вкусом и силой в 14%. Это пиво малого срока брожения, высокой плотности, крепости, с богатой пеной. За короткое время “барон” приобрел своих поклонников, и завоевал 2 место на конкурсе “Пиво Чехии 2000” в категории специальных пив. Для Тренка была изобретена специальная упаковка на 10 бутылок с внутренней ручкой, которую можно использовать многократно. “Красный дракон” (Cerveny drak) Среди напитков есть только один сорт пива, имеющий ни с чем несравнимые цвет, силу, вкус и аромат. Лишь настоящие знатоки могут оценить его замечательное качество. “Красный дракон” - специальное 15%-ное полутемное пиво с ярко выраженным красным оттенком. Обладает специфическим травяным ароматом, высокой крепостью, полнотой и немного розоватой пеной. Характерный цвет “дракон” получил благодаря особой смеси трав, которую добавляют при варке к молодому пиву. Благодаря специфическому действию трав нет необходимости в искусственной стабилизации “Красного дракона”, и к тому же создаются естественные условия для длительного хранения. “Красный дракон” разливается в специальные бутылки, напоминающие гранату со взрывателем. Новая этикетка отражает две характерные особенности пива - его красный цвет и силуэт дракона, подчеркивая, таким образом, эксклюзивность марки. “Милениум” (Milenium) Темный выдержанный 12%-ный “Милениум” от “Старобрно”, уникальный не только своим вкусом и мягкой, пористой, густой и вкусной, как сметана, пеной, но и своим наружным обликом - темной бутылкой объемом 0,35 л, снабженной винтовой пробкой, производит самое элегантное впечатление. Оригинально и расположение на этикетке слова “милениум”, символизирующее бесконечный бег времени. Специалисты советуют:
Что пить?
Кроме пива, в Чехии есть три знаменитых напитка.Сливовица - напоминает водку, но желтоватого цвета и со сливовым ароматом. Если приходится выбирать между водкой и сливовицей, берите последнюю не задумываясь: русскую водку лучше пить дома, а чешскую лучше вообще не пить.Следующий по цветовой гамме напиток - бехеровка, или "карловарский ликер", - приятная сладковатая 38-градусная жидкость желтовато-зеленоватого оттенка. Бехеровка с тоником - один из самых дешевых и любимых народом коктейлей, кратко именующийся beton. В последнее время барменам надоело каждые пять минут смешивать, и в продажу поступил beton в бутылках. уже не зеленоватый, а ядовито-зеленый - абсент. В большинстве стран излюбленный напиток декадентов был запрещен еще в начале XX века как разрушающий психику галлюциноген (содержит полынь). Чехия - одно из немногих мест, где разрешено его пить, но местная разновидность абсента содержит менее всего полыни, так что, по сравнению, скажем, с испанскими марками напиток почти совершенно безвреден. Выпить достаточное для галлюцинаций количество не представляется возможным, поскольку крепость настойки - 70 , а вкус ее не менее ядовит, чем цвет. Употреблять абсент полагается так: налить из принесенного вам стакана немного в чайную ложку, засыпать сахаром, поджечь, задумчиво посмотреть две-три минуты на пламя, потушить, вылить обратно в стакан, размешать и выпить. Бехеровка – тридцативосьми градусный ликер с неповторимым ароматом 20 трав, выпускается сегодня практически в неизменном виде с 1807 года. История возникновения "Бехеровки" следующая. В 1805 году в Карловы Вары на лечение приехал граф Плеттенберг-Милтинген вместе со своим личным врачом Фробигером. Они поселились в доме аптекаря Йозефа Бехера. Во время лечения графа, Фробигер с разрешения аптекаря занимался в его лаборатории своим любимым хобби - изучением свойств лекарственных растений. При расставании Фробигер в знак дружбы и благодарности передал Бехеру листок с рецептом придуманного им нового напитка. Вначале Бехер продавал эликсир в собственной аптеке, а, начиная с 1841 года, Бехеровку начали разливать в плоские зеленые бутылки; в таких же бутылках Бехеровка продается и сегодня. Технология изготовления Бехеровки такова, что сохраняются биологически активные вещества растений, используемых в приготовлении напитка. Многолетние наблюдения подтвердили лечебные свойства ликера, особенно его положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, что и дало основание назвать его 13-м источником. Более ста лет рецепт "Бехеровки" передавался из поколения в поколение семьи Бехеров. Во время второй мировой войны рецепт был закопан в саду пригородной виллы. В 1945 году его разыскали государственные сыщики, и с тех пор напиток стал национальным достоянием. Его изготовляют в Карловых Варах и называют тринадцатым источником города (первые 12 - минеральные воды). В начале 20 века Бехеровка была придворным напитком в некоторых европейских странах, что подняло ее популярность еще больше. До недавнего времени Бехеровка была лучшим сувениром, который можно было привезти из Чехии. Теперь ее можно купить и в наших магазинах Знаете ли Вы, что… Несколько фактов из жизни чешских пивоваров
Корни чешского стеклоделия Чешское стекло, бесспорно, стало в мире эталоном. Пожалуй, никакая другая страна мира не может гордиться такой продолжительной, не прерывавшейся на протяжении веков традицией стеклоделия, как Чехия с её историческими землями. При этом речь идёт не о продукции одного или двух стеклозаводов, а об обширных областях, вплоть до наших дней продолжающих оставаться центрами стеклодельного производства. Чешское стекло пользовалось очень большим спросом у покупателей на внутреннем рынке и за границей. Именно оно многократно задавало тон европейскому, а позднее и мировому стеклоделию. Готика Старейшие находки стеклянных бусин на территории исторических чешских земель относятся к раннему бронзовому веку, когда эта территория была заселена кельтами, знавшими технику стеклоделия и нанесения эмали. Славяне селились на этих землях в V и VI вв. н. э. Как свидетельствуют археологические находки, стеклянные бусины были у них очень популярны. Производством стекла, очевидно, занимались монастыри бенедиктинцев. Монахи владели мастерством росписи по стеклу и составлением композиций из цветного оконного стекла, из которого делались витражи, которыми застеклялись окна. В эпоху готики эти витражи представляли собой важную составную часть архитектуры культовых сооружений. В средневековых чешских стекловарнях (гутах) умели варить и почти бесцветную стекломассу. Производилось также стекло, прокрашенное различными оксидами металлов. Ассортимент средневекового стекла был сравнительно богатым; он включал как обычную продукцию, так и уникальные предметы. Типичными изделиями средневековых чешских стеклоделов можно считать высокие, изящные бокалы из прозрачного стекла, обычно украшавшиеся наклеивавшимися на них бусинками, и бутылки с горлышками, образованными из нескольких переплетённых трубочек, называвшиеся "кутрольф" и служившие для питья самогона и вина. Изготовлялись также специальные сосуды для средневековых врачей и аптекарей. Об исключительно высокой степени развития средневекового чешского стеклоделия свидетельствует и стеклянная мозаика "Страшный суд", украшающая Золотые ворота кафедрального собора св. Вита в Пражском Граде, изготовленная по заказу императора "Священной Римской империи" и короля Чехии Карла IV (1370-1371 гг.). Возрождение Эпоха Возрождения стала важным переломным моментом в развитии европейского стекла, рассматриваемом с технологической и художественной точек зрения. Ключевую роль в ней сыграло венецианское стекло, на котором впервые появилась роспись эмалью. Пробивали себе путь в жизнь цветная стекломасса, вплавленные декоры, а позднее и гравировка. Чешские стеклоделы стремились раскрыть секрет производства венецианского стекла и подражать этому стеклу. Они научились лучше, чем в прошлом, варить и очищать стекломассу, составлять новые узоры и использовать новые виды техники (вплавление нитей и палочек, гравировка алмазным остриём, роспись красками и отжиг эмалевых красок). Роспись эмалью принесла чешскому стеклоделию первые значительные успехи. Характерными для той эпохи стали предназначавшиеся для любителей выпить большие бокалы ёмкостью в пол-пинты (примерно 0,7 л), кувшины, четырёхгранные бутылки и различные кубки и рюмки, как, например, так называемый "рёмер". Популярными были свадебные кубки. Начиная со второй половины XVI века, можно говорить о регулярном экспорте чешского стекла. Барокко Истоки чешского барочного стекла следует искать в наследии, оставленном исключительно плодотворной в художественном отношении средой, окружавшей пражский двор императора "Священной Римской империи" и короля Чехии Рудольфа II Пражского (на рубеже XVI и XVII вв.). Появилась резьба по стеклу, т. е. гравирование, ставшее позднее, наряду со шлифовкой и гранением, основной техникой украшения стекла. В Праге среди художников и ремесленников со всей Европы работали резчики по драгоценным камням и стеклу. После окончания Тридцатилетней войны в стеклоделии появились лучшие специалисты, технологи и художники. Популярность декорирования стекла резьбой привела к попыткам улучшить качество стекломассы, которая заменила бы дорогостоящий горный хрусталь. Успех не заставил себя ждать. В распоряжении чешских стеклоделов оказалось прочное, толстостенное, но при этом прозрачное и сверкающее стекло, до сих пор несущее обозначение "чешский хрусталь". Поверхность этого стекла была идеальной для гравирования и отшлифовки. Заслуга в приобретении чешским барочным стеклом отличной репутации принадлежала Буквойской гуте в Новых Градах и гуте Яноушека в Вимперкском поместье. Торговля чешским стеклом была сосредоточена в Северной Чехии. В первой половине XVIII века по инициативе графа Кинского был создан новый экономический центр поместья под названием Бор, ставший позднее главным центром чешского стеклоделия. В конце XVII века в Каменицком Шенове стали изготовлять люстры. Позднее Шенов превратился в центр
чешского производства люстр.
Рококо и классицизм Смена двух стилей - рококо и классицизма - произошла в короткое время. Рококо по форме своего проявления было близко к позднему барокко. Классицизм же в самом своём начале содержал в себе элементы антики и Ренессанса. В районе вокруг Яблонца-на-Нисе в 1711 году была изобретена так называемая "Турновская композиция". Такое название получила стекломасса, по внешнему виду безупречно подражавшая драгоценным камням. Она стала идеальным материалом для имитации драгоценных украшений и в то же время фундаментом, на котором развернулось производство знаменитой яблонецкой бижутерии. Настало повторное оживление росписи эмалевыми красками стекла, предназначенного для широких слоев населения. Популярными стали табакерки в виде стеклянных флакончиков, бутылочки для самогона и стеклянные расписные картинки, создававшиеся на различные мотивы. Гарраховский стеклозавод в Новом Свете (1764 г.) приступил к изготовлению принесшего ему тогда европейскую славу молочного (опалесцирующего) стекла, подражавшего фарфору. В начале XIX века на этом заводе работал лучший гравёр по стеклу Доминик Биман. Романтизм и историзм Гарраховскому стеклозаводу в Новом Свете принадлежит первенство в производстве прокрашенного золотом рубинового стекла. Успех повторно открытого цветного опалового стекла производства Буквойского стеклозавода в Новых Градах, где была изобретена стекломасса, подражавшая полудрагоценным камням - красному и чёрному гиалиту, базировался на характерном для ампира увлечении самоцветами и минералами. Одной из наиболее выдающихся индивидуальностей в чешском стеклоделии стал Фридрих Эгерман (1777-1864), являющийся изобретателем так называемой "жёлтой цветной протравы" на стекле, придававшей ему желтоватый налёт, не нарушая его прозрачности. Эгерману были выданы патент и привилегия на изготовление литиалинового стекла (т. е. стекла, подражающего мрамору и полудрагоценным камням). Наиболее важным по значению открытием этого стеклодела до сих пор остаётся красная цветная протрава, украшаемая гравировкой. В Карловых Варах из традиции, заложенной в эпоху барокко, исходит школа гравирования им. А. Г. Маттони. Появились гравёры звучных имён, а именно Эммануил Гоффман, Доминик Биман и Людвиг Мозер. Почти все северочешские и шумавские стеклозаводы изготовляли подвески для люстр. Предварительно отпрессованные полуфабрикаты шлифовались в Яблонецком районе. Главным производителем люстр была фирма "Элиас Пальме", поставлявшая их во многие страны мира. К концу XIX века большим спросом пользовались люстры в венецианском стиле с многоцветными термически формованными цветами, выпускавшиеся в Гаррахове. Стеклозаводы Йозефа Ридла являются крупнейшим изготовителем и поставщиком стеклянных абажуров для ламп. Стеклозавод "Франтишек Кавалир" (позднее переименованный в "Кавальер"), в г. Сазава выпускает специальное лабораторное стекло.
Стиль модерн конца XIX - начала XX века Новое применение находит стилизация природы. Отдаётся предпочтение линейности, переливающейся цветовой гамме и плоскостности. Всё это можно применять и в художественном стеклоделии. На стекле появляются металлические люстры, ирисы, обвивающиеся и чёсаные нити. В мотивах и формах преобладают цветочные узоры. Наряду с французским и американским стеклом в стиле модерн конца XIX -начала XX века, чешское стекло в том же стиле принадлежит к самому лучшему, что было создано в мире. Стеклозавод "Й. Лётц" из Клаштерского Млина, удостоенный многих призов на всемирных выставках (например, в Париже в 1900 г.), занимает ведущее место в производстве стекла в стиле модерн. Ключевое значение для достижения успеха чешским стеклом в стиле модерн конца XIX - начала XX века имело сотрудничество стеклозаводов с лучшими художниками. Небывалый расцвет художественное творчество в стиле модерн принесло стеклозаводу "Мозер" в Карловых Варах. XX век В XX веке чешское стеклоделие пережило больше коренных преобразований, чем когда-либо до этого. Производство, которое раньше зависело от квалифицированного ручного труда, меняется по мере постепенного внедрения автоматизации, вначале занявшей прочное место в производстве тарного и технического стекла, а позднее и посудного стекла. Первым большим событием в истории современного чешского стеклоделия явилась открывшаяся в Париже выставка декоративного искусства (1925 г.), за которой последовали выставки в Брюсселе (1935 г.) и снова в Париже (1937 г.). На этих выставках чешские художники по стеклу добились больших успехов. Важное по значению положение занимали и продолжают занимать профтехшколы стеклоделия в Каменицком Шенове, Новом Боре и Железном Броде, равно как и Художественно-промышленная школа в Праге.
ДРУГИЕ МАГАЗИНЫ Модникам Джентельменам
с благородными привычками Любителям
экзотики Эстетам Коллекционерам Любителям
делать подарки Винным
гурманам
ДРУГИЕ ТЕАТРЫ И МУЗЕИ КАРТИННЫЕ ГАЛЕРЕИ ПРАГИ:ШТЕРНБЕРСКИЙ
ДВОРЕЦ, Hradcanske nam.
15. Прага 1, вт-воскр 10-18, Изобразительное
искусство европы от античности до 17 века МУЗЕИ ПРАГИНАРОДНЫЙ
МУЗЕЙ , Vaclavske nam. 68, Прага 1. Минералогия,
палеонтология, зоология, история,
нумизматика. Ежедневно ТЕАТРЫ ПРАГИ
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Петршинская
обзорная башня (Petrinska rozhledna) В 1991 г. на
территории парка Петршин была возведена
башня из металлических конструкций,
полностью повторяющая силуэт
французской Эйфелевой башни.
Предназначалась она для пражской
Юбилейной промышленной выставки. 
Строительство инициировал и
финансировал Клуб чешских туристов,
родивший эту идею после посещения
Всемирной выставки в Париже в 1889 г., где
грандиозное сооружение инженера Эйфеля
стало центром всеобщего внимания.
Благодаря пожертвованиям членов этого
клуба и других спонсоров башня была
построена за полгода. Высота сооружения
- 60 м, а вместе с телевизионной антенной -
80 м. Башня открыта ежедневно с апреля по
октябрь с 9.00 до 22.00. 
с начавшимся строительством
дворцов знати постепенно превратились
единый садово-парковый массив.
Наибольшего размаха садовое дело
достигло в 18 в., когда сады начали
украшать архитектурными сооружениями:
садовыми террасами, лоджиями,
балюстрадами, фонтанами и т. д. 
Основой лечебной методики является питье минеральной воды и лечебное питание. Общее число зарегистрированных источников в Карловых Варах и окрестностях - 132, но в лечебных целях используются только 12 из них. 
Замок Чески Крумлов 
|