Главная страница
Все туры
Почитать о странах  
Отзывы наших туристов
Приглашаем в путешествие в русской компании!


Наша библиотека. Почитать о странах.
Cамые просматриваемые
* Славянская Германия
* Мидии
* ЛЕГЕНДЫ О НАРЦИССЕ
* Чешский гранат, хрусталь, стекло…
* Копенгаген, музей пивоварни Карлсберг.
Для души. Просто о жизни.
* Борис Пастернак Зимняя ночь
* Рейтинг мужчин со стороны женщин
* Айя-София и Нотр Дам. Стихи Мандельштама
* Просто стихи о путешестии — 1
* Хорошего весеннего настроения!
Чехия
* Зимние замки Чехии
* ВОЛШЕБНАЯ ДВАДЦАТКА ПРАГИ
* Пять кулинарных правил празднования Рождества в Чехии
* Лучшие пивные районы Праги. Нусле. Господа Zlý časy
* Бар Пражский музей пива
Франция
* Париж. Бют-о-Кай– холм перепелов
* Улица Муфтар: парижский Арбат
* Париж. Базилика Сакре-Кёр
* Старая забытая песенка…
* Страсбург. Видео.
Италия
* Бесплатные горячие источники Италии
* Меч в камне находится в Тоскане!!
* Монтефьоралле и Греве-ин-Кьянти (Montefioralle — Greve-in-Chianti)
* самые романтические места Тосканы
* Италия. Пьенца — идеальный город сыра, любви и поцелуев
Испания.
* Испания.Настроение.Стихи.
* Барселона в свете максимальной гармонии
* Парк Сьютадейа, Зоопарк Барселоны
* Коста Брава
* Коста дель Маресме
Cтатьи.
*Все материалы расположены по наименьшему количеству просмотров!
Категории статьи: Почитать о странах , Чехия

Пять кулинарных правил празднования Рождества в Чехии

Карп — всему голова


Пять кулинарных правил празднования Рождества в Чехии

Местные традиции рождественского стола отличаются своеобразием и могут показаться странными

В Америке есть индейка. В России — салат оливье. А в Чехии Рождество невозможно представить без… рыбы. Каждая семья обязательно готовит к столу рождественского карпа. Их выращивают в специальных прудах, а затем продают живыми в аквариумах и кадках в магазинах, на рождественских ярмарках и просто на улицах.


Главное блюдо

Многие закупают карпа за пару дней до праздника и отпускают временного питомца поплескаться в ванне. Рецептов приготовления карпа тысячи, от незамысловатой жарки до маринования в пиве.

Параллельно с традицией поедания карпа существует еще одна: после праздника невредимую рыбу можно мирно и торжественно выпустить в реку. Однако идея полакомиться карпом несравненно более популярна. 
Чехия не единственная страна, где на Рождество едят карпов. Этот обычай есть также в Германии, Австрии, Словакии. Но подобного рыбного ажиотажа больше не встретить нигде, к тому же чешский карп стал своего рода знаком качества для соседних государств, куда чехи экспортируют рыбу.



Рождественские приметы

По христианской традиции садиться за стол можно не раньше, чем на небосводе появится первая звезда. До этого времени можно есть только суп из кислой капусты. Если все сделать правильно, то можно вечером увидеть загадочного золотого поросеночка (zlaté prasátko).

В канун Рождества нельзя употреблять алкоголь. Число человек за столом во время ужина обязательно должно быть четным.

Нельзя вставать из-за стола раньше окончания трапезы: согласно поверью, первый вставший после рождественского ужина первым из присутствующих и умрет. Вот почему все обязательно должны были подниматься одновременно.

А если сидеть за столом спиной к двери или с завязанными шнурками, это гарантированно приведет в дом воров.


А что еще?

К карпу обычно подают картофельный салат или картошку, пожаренную с чесноком и иногда с грибами. В некоторых семьях любят подавать еще и рыбный суп. Заканчивается ужин десертом, впрочем, совсем не обязательно традиционно чешским, это может быть яблочный штрудель.

Чешский хлеб vánočka когда-то тоже считался исключительно рождественским, но стал таким популярным, что его можно купить в любое время года. Однако это не мешает угоститься им и в праздник.


После ужина

Рождество для чехов, как и для большинства европейцев, праздник тихий и семейный. В праздничную ночь дети получают подарки, но не от Санта-Клауса или языческих собратьев Деда Мороза, а прямо от младенца Иисуса (Ježíšek). В отличие от других рождественских сущностей у него нет каких-то внешних особых примет, зато известно, что он попадает в дом через окно, и ему, как и всем другим коллегам, можно писать письма. Дни, следующие за 24 декабря, называются днем трапезы (Boží hod vánoční) и днем святого Стефана (Sv. Štěpán). В последний день когда-то было принято петь кароли и делиться едой с бедными, но сейчас в рождественские дни городки замирают, все проводят время с близкими и родными, и, вероятно, этот день правильнее считать еще одним трапезным в праздничной череде.


***

Почитать
Cтарая версия
 Не все еще успели перенести...

Категории каталога:

  Испания
Австрия
Чехия
Польша
Италия
Венгрия
Германия
Россия
Дания
Швеция
Эстония
Сев. Корея, Вьетнам
РИМ
Грузия
Словакия
Финляндия
Для души
Франция
ЖЗЛ
Англия
Бельгия
Латвия. Литва
Норвегия
Нидерланды
Португалия
Украина
Япония
По Европе
События в ЕВРОПЕ
Туризм: материалы для профессионалов
Офисный юмор
Швейцария
Просто поговорим о жизни
Румыния
Египет
США
Африка
Греция
Иран


А еще в нашей  подборке:
Чехия, Франция, Польша, Испания

VikaTours OU, Ivan Pavlovi 2, Sillamae, Eesti, 40232
Broneerimiskeskus: tel.+372 7110284, +372 55517100
www.viktoria-reisdid.ee   info(at)viktoria-reisid.ee

Bussireiside korraldamine : tel.+372 5587100, +372 55517100, +372 7110284
Avia reisid -tel.+372 55517100, +372 7110284
Visad, piletid, kindlustus: tel: +372 7110284 fax: +372 3924441 



© 1997 - 2017 "Viktoria reisid" - touroperator & ON LINE travel agency !
Мы болеем за "Зенит"