Главная страница
Все туры
Почитать о странах  
Отзывы наших туристов
Приглашаем в путешествие в русской компании!


Наша библиотека. Почитать о странах.
Cамые просматриваемые
* Мидии
* Дорога Сказок
* Святые мощи- что это такое?
* Тамплиеры и катары: Альбигойские войны
* Сунг Сам Парк — корейский художник
Для души. Просто о жизни.
* ИГОРЬ СЕВЕРЯНИН…
* Опять скрипит потертое седло…
* Ника Турбина-чудо девочка из Ялты
* Музыка перуанских индейцев.Инструменты.
* А еще раньше можно было просто выйти на улицу, вздохнуть полной грудью -и пойти «фиг знает куда».. Видеофлешка.
Чехия
* Зимние замки Чехии
* ВОЛШЕБНАЯ ДВАДЦАТКА ПРАГИ
* Пять кулинарных правил празднования Рождества в Чехии
* Лучшие пивные районы Праги. Нусле. Господа Zlý časy
* Бар Пражский музей пива
Франция
* Улица Муфтар: парижский Арбат
* Париж. Бют-о-Кай– холм перепелов
* Париж. Базилика Сакре-Кёр
* Старая забытая песенка…
* Марсельеза
Италия
* Бесплатные горячие источники Италии
* Меч в камне находится в Тоскане!!
* самые романтические места Тосканы
* Монтефьоралле и Греве-ин-Кьянти (Montefioralle — Greve-in-Chianti)
* Болонья: что посмотреть, куда сходить, что попробовать
Испания.
* Коста Брава
* Коста дель Маресме
* Как делают оливковое масло
* Суперклассико 2009:  Барселона -Реал
* Рецепты оливковое ароматизированного масла
Cтатьи.
*Все материалы расположены по наименьшему количеству просмотров!

Как делают оливковое масло
С античных времен оливковое масло использовалось в терапевтических целях, для приготовления бальзамов и мазей, чтобы залечивать раны, уменьшать зуд, от ожогов и при болях в желудке. 

ОЕВО (Olio extravergine di oliva) - не только вкусно, но и полезное!
Исследования показали, что OEVO полезно для больных диабетом, атеросклерозом и  др. Богато антиоксидантами (токоферол, полифенол), которые, как вы знаете, борятся со свободными радикалами в организме. 
Замечательно усваивается организмом. Предохраняет от гастрита, помогает функционированию печени и кишечникa.

Идеально для питания ребенка, способствует минерализации костей. 

Многие исследования показывают, что некоторые компоненты OEVO, оказывают положительное влияние при опухолях позвоночника, кожи и груди.

OЕВО , произведенное из здоровых созревших  оливок сохраняет свои свойства в течении 2-х лет. 

Должно всегда правильно храниться!

Первым делом, масло должно быть изолировано от контакта с воздухом. Всегда хорошо закрывайте пробки. Лучшим вариантом для хранения масла является — аллюминвый бидон или тёмное стекло. Запомните, если масло в светлой бутылке — оно плохого качества! Масло должно быть только в темной бутылке. Не ведитесь на  красивый цвет! Это очень обманчиво. Цвет этот в прозрачной и незащищённой бутылке потускнеет очень быстро.

Поэтому! Избегать воздействия света! Свет масло разрушает.

 Идеальная температура хранения — от 10°С до 20° С.< Конечно же лучше всего употреблять масло в свежем виде. Но и для жарки оно тоже идеально. Главное, чтобы оно не нагревалось более 180°С.

 

Я уже писала, что в Италии ОЕВО не стоит меньше 7 евро за литр. Всё что стоит меньше — не ОЕВО. Но! Это не говорит о том, что если масло стоит 30 евро за литр, как некоторые тосканские и лигурийские, оно отличного качества!

Оливки, во время снятые с дерева — они все хорошие, а вот масло — это работа исключительно завода по производству оливкового масла! Итак. Оливки привозят на завод, частично без листьев, частично — с листьями. Их очищают от листьев, моют.   




И затем, с помощью колес смалывают в массу, вместе с косточкой. Колеса вертятся постоянно.







Масса имеет вот такой вид.

 

Затем, полученную смесь, укладывают на мешковину, имеющую форму круга, пластами.


Это они в чистом виде.





Вот так.





Пласты укладывает специальный механизм, один на другой. Эти пласты — это несколько слоёв этой самой мешковины и между ними железные колёса, чтобы было давление. 







Затем сложенные плaсты отвозят под специальный пресс.








Сдавливают. 




 и масло начинаетс стекать, под давлением.


Стекает долго.






Давление постоянно контролируется.





 Масло всё стекает вниз, в отдельные баки. Получается такое «грязное масло», с примесью воды.



 И затем это масло фильтруется вот такими фильтрами. Всё «грязное» масло оседает, а «чистое» выходит. 












 и стекает уже  готовое вот так.

Вот это масло правильного цвета.





А вот это неправильного!


Фото сделала на двух разных заводах 

А вот это переработанное грязное масло, которое потом фильтруют много раз, прежде чем выбросить.



В конце остается вот такой жмых.






 Который увозят и затем используют его для получения энергии.












Некоторые его ещё раз перерабатывают. 
С использованием химикатов, получают ольо ди санса (olio di sansa).


Вот так оно выглядит поближе!

Вот это мерительные аппараты и бидоны аллюминевые для хранения.



А вот так масло уже прихдит к потребителю. 




Это — ярмарка у нас, посвященная ОЕВО.



А это просто наши наши просторы:))











Надеюсь вам было интересно!

 


***

Почитать
Cтарая версия
 Не все еще успели перенести...

Категории каталога:

  Испания
Австрия
Чехия
Польша
Италия
Венгрия
Германия
Россия
Дания
Швеция
Эстония
Сев. Корея, Вьетнам
РИМ
Грузия
Словакия
Финляндия
Для души
Франция
ЖЗЛ
Англия
Бельгия
Латвия. Литва
Норвегия
Нидерланды
Португалия
Украина
Япония
По Европе
События в ЕВРОПЕ
Туризм: материалы для профессионалов
Офисный юмор
Швейцария
Просто поговорим о жизни
Румыния
Египет
США
Африка
Греция
Иран


А еще в нашей  подборке:
Чехия, Франция, Польша, Испания

VikaTours OU, Ivan Pavlovi 2, Sillamae, Eesti, 40232
Broneerimiskeskus: tel.+372 7110284, +372 55517100
www.viktoria-reisdid.ee   info(at)viktoria-reisid.ee

Bussireiside korraldamine : tel.+372 5587100, +372 55517100, +372 7110284
Avia reisid -tel.+372 55517100, +372 7110284
Visad, piletid, kindlustus: tel: +372 7110284 fax: +372 3924441 



© 1997 - 2017 "Viktoria reisid" - touroperator & ON LINE travel agency !
Мы болеем за "Зенит"